O primeiro curso de Zootecnia do Brasil foi fundado em 1966 pela Pontifícia Universidade Católica (PUC) em Uruguaiana, no Rio Grande do Sul. O curso de Zootecnia tem duração de 4 e 5 anos e para concluir a graduação é obrigatório fazer um estágio supervisionado.

O Curso de Zootecnia da é composto de disciplinas obrigatórias e optativas, de atividades complementares, de estágios curriculares e do trabalho de conclusão de curso.

Entre as disciplinas básicas presentes na grade do curso de Zootecnia estão: zoologia, biologia, anatomia, citologia, química, genética, física e matemática. Sendo incluídas já nos primeiros semestres, disciplinas mais específicas da Zootecnia como: apicultura, bioclimatologia, bovinocultura, forragicultura, reprodução animal, nutrição animal, suinocultura entre outras. Apesar de várias disciplinas serem ministradas em sala de aula, em boa parte do curso as aulas são práticas.