Bom dia!

Não teremos aula presencial hoje. Por favor usem o horário da aula de hoje (26/08 das 14h às 16h) para resolverem a atividade sobre água:

1) A água é um composto covalente ou iônico? Por quê?

2) Por que a água é considerada um solvente polar?

3) A fórmula estrutural da água pode ser desenhada tanto na forma linear como na forma angular? Por quê?

4) Por que a água é anfótera?

5) Por que a água pode interagir com substâncias anfipáticas?

6) Por que a formação de pontes de hidrogênio (interações de hidrogênio) entre as moléculas de água podem explicar seu alto ponto de ebulição (PE ~ 100ºC), seu baixo ponto de fusão (PF ~ 0ºC), a formação da tensão superficial?

7) Por que a adição de sal, açúcar, álcool, ou qualquer outro reagente que se dissolva em água podem alterar suas propriedades coligativas? Isso pode explicar por que quando se quer gerar a cerveja mais rápido, num churrasco improvisado, coloca-se sobre o recipiente onde estão as cervejas cobertas de gelo sal?

8) Quando se quer economizar gás, por que na água onde se vai cozinhar macarrão não se deve adicionar sal a essa água antes dela começar a ferver?