Bom dia!

Para compensar as aulas de segunda-feira (28/10/2019) e de terça-feira (29//10/2019), leiam o tópico da aula de aminoácidos e respondam as seguintes questões:

(entrega individual, manuscrito, para dia 04/11/2019)

1) Cite pelo menos 3 funções dos aminoácidos.

2) Na fórmula estrutural de um aminoácido, quais são os 04 grupos ou grupamentos ligados ao carbono central? A posição deles ao redor do carbono central interfere nas propriedades dos aminoácidos? (  ) Sim  ou  (  ) Não? Por quê?

3) Com base na cadeia lateral ou grupo R (radical) dos aminoácidos, esses podem ser classificados em 04 classes, de acordo com sua afinidade pela água e a presença ou ausência de cargas na cadeia lateral. Cite as 04 classes e dê pelo menos 3 exemplos de aminoácidos de cada classe.

4) O que são aminoácidos essenciais? Cite-os.

5) Os aminoácidos se unem ou ligam-se entre si por uma ligação do tipo covalente chamada ligação peptídica, a fim de formar proteínas e outros compostos de natureza proteica. Explique como as ligações peptídicas são formadas e que partes dos aminoácidos estão envolvidas nessa ligação. Cite também as 4 características da ligação peptídica.

6) Os aminoácidos, ou pelo menos a grande maioria deles, quando estão em solução aquosa ou pH neutro (pH = 7), apresentam as seguintes características: são anfóteros, agem com tampão, são íons dipolares e estão no ponto isoelétrico (pI). Defina essas características e explique como o grupo amina, o grupo carboxílico e a cadeia lateral estão relacionados com essas características.

Estou a disposição para esclarecer quaisquer dúvidas que vocês possam ter. Basta enviar mensagem pelo grupo ou para meu whatsApp, ou por e-mail (acmancin@ufpi.edu.br)

Grata pela atenção. Abraços a todos.

Profa. Adriana C. Mancin