Abaixo os assuntos a serem cobrados na 2a. avaliação:

Setor larvicultura;

Manejo de pós-larvas;

Propriedades físicas e químicas da água de cultivo;

Manejo aplicado durante o cultivo: da estocagem à despesca.

OBS: Não esquecer que estão incluindos os cálculos referentes a todos os assuntos acima citados.