Baseado na cartilha de BPF, traçar o perfil das conformidades e não conformidades para uma sala de beneficiamento de pescados. Ter como exemplo a ser melhorado, a infraestrutura da sala de beneficiamneto de pescados da Estação de Aquicultura, apontar de posse do manual as conformidades e não conformidades para serem aplicadas na sala de beneficiamento. Na próxima aula, dia 18 de março, os alunos de CQ, visitarão com o professor as instalações desta sala de beneficiamento para serem executadas as atividades de melhoramento conforme sequncia exigidas pelo manual.

ATT Sandra Pinheiro

Docente da disciplina