Bom dia!
Esclarecendo as questões de fisiologia:
1. Habituação: você aprende a não responder a estímulos insignificantes (inócuo) repetitivos, como por exemplo o barulho de um inseto na janela, então na habituação, a apresentação repetida do mesmo estímulo produz uma resposta progressivamente menor.
2. Sensibilização: há um aumento da capacidade de resposta a estímulos inócuo que se seguem à apresentação de estímulo forte ou nocivo – estado de alerta. Ex.: entrada de um morcego pela janela. Nas noites subsequentes, você se assusta do mesmo modo com qualquer ruído que venha da janela, e passam-se muitas noites até que você "esqueça" o episódio inicial, ou seja, um estímulo forte resulta em uma resposta exagerada para todos os estímulos subsequentes.
Obs.: O exemplo do som do morcego foi dado para o aprendizado associativo, onde você aprende a responder a evento previamente insignificante depois que foi associado a um estímulo significativo.
Abraço a todos!