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PPGAN074 - BIOMARCADORES DO ESTADO NUTRICIONAL - Turma: 01 (2013.2)

Tópicos Aulas
01 - Termoquímica (09/02/2023 - 09/02/2023)

DESAFIO: Fita de Moebius

CONTEÚDO: Conceitos iniciais de TERMOQUÍMICA

  • Temperatura
  • Energia cinética

ATIVIDADE COMPLEMENTAR:  Atividade entregue na sala de aula ( Responder as questões 1 e 2 em casa)

LINK PARA A REALIZAÇÃO DA ATIVIDADE: https://phet.colorado.edu/sims/html/states-of-matter-basics/latest/states-of-matter-basics_pt_BR.html

   ATIVIDADE COMPLEMENTAR 09-02.pdf 
02 - Termoquímica (16/02/2023 - 16/02/2023)

CONTEÚDO: Conceitos fundamentais da termoquímica

ATIVIDADE COMPLEMENTAR: Simulação Phet

Link: phet.colorado.edu/pt_BR/simulations/filter?subjects=chemistry&type=html,prototype

03 - Termoquímica (23/02/2023 - 23/02/2023)

CONTEÚDO: Conceitos fundamentais da termoquímica

ATIVIDADE COMPLEMENTAR:

Faça um pesquisa/resumo sobre os termos fundamentais da TERMOQUÍMICA:  Entropia, entalpia, endotérmico, exotérmico, transformação química, transformação física e Lei de Hess.

 ORIENTAÇÕES: 

  • A atividade deverá ser entregue em folha tipo chamex A4, com letra legível e no mínimo uma página.
  • Entregra na próxima aula presencial.
04 - Termoquímica (02/03/2023 - 02/03/2023)

CONTEÚDO: Conceitos fundamentais da termoquímica

  • Processos endotérmicos, exotérmicos e variação de entalpia

 ATIVIDADE COMPLEMENTAR: Resolução da atividade complementar em classe

05 - Termoquímica (09/03/2023 - 09/03/2023)

CONTEÚDO: Conceitos fundamentais da termoquímica

  • Processos endotérmicos, exotérmicos e variação de entalpia

 ATIVIDADE COMPLEMENTAR: Atividade entregue em sala de aula

06 - Termoquímica (16/03/2023 - 16/03/2023)

CONTEÚDO: Conceitos fundamentais da termoquímica

  • Lei de Hess - conceitos fundamentais
  • Assista a video aula e faça um resumo dos conceitos mais impostantes na Lei de Hess.

 LINK DA VÍDEO AULAhttps://www.youtube.com/watch?v=BwtvMe3uJ4I

OBSERVAÇÃO: Aula assícrona

07 - Termoquímica (23/03/2023 - 23/03/2023)

CONTEÚDO: Conceitos fundamentais da termoquímica

  • Lei de Hess - conceitos fundamentais
  • Assista a video aula e faça um resumo dos conceitos mais impostantes na Lei de Hess.

ATIVIDADE COMPLEMENTAR: Resolução da atividade em classe

08 - Termoquímica (30/03/2023 - 30/03/2023)

CONTEÚDO: Conceitos fundamentais da termoquímica

  • Lei de Hess - conceitos fundamentais
  • Assista a video aula e faça um resumo dos conceitos mais impostantes na Lei de Hess.

ATIVIDADE COMPLEMENTAR: Resolução da atividade em classe

09 - Termoquímica (13/04/2023 - 13/04/2023)

CONTEÚDO: Conceitos básicos de termoquímica - Calor, energia, entalpia, entropia, estados físicos, entalpia de formação, transformações químicas e físicas.

ATIVIDADE AVALIATIVA

10 - Termoquímica (20/04/2023 - 20/04/2023)

CONTEÚDO: Conceitos fundamentais da termoquímica

  • Lei de Hess - conceitos fundamentais

ATIVIDADE COMPLEMENTAR: Resolução da atividade em classe

12 - Termoquímica (27/04/2023 - 27/04/2023)

CONTEÚDO: Conceitos fundamentais da termoquímica

Lei de Hess - aplicação conceitual em classe

ATIVIDADE COMPLEMENTAR: Resolução da atividade em classe

13 - Termoquímica (04/05/2023 - 04/05/2023)

CONTEÚDO: Conceitos fundamentais da termoquímica

  • Lei de Hess - conceitos fundamentais

ATIVIDADE COMPLEMENTAR: Resolução da atividade em classe

14 - Reações Químicas (Balanceamento) (11/05/2023 - 11/05/2023)

CONTEÚDO: Reações Químicas

  • Elementos de fundamentais em uma reação química
  • Método da tentativa

ATIVIDADE COMPLEMENTAR: Resolução da atividade em classe

15 - Balanceamento Químico (18/05/2023 - 18/05/2023)

CONTEÚDO: Reações Químicas

  • Elementos de fundamentais em uma reação química
  • Método da tentativa

ATIVIDADE COMPLEMENTAR: Resolução da atividade em classe

16 - Balanceamento Químico (25/05/2023 - 25/05/2023)

CONTEÚDO: Reações Químicas

  • Elementos de fundamentais em uma reação química
  • Método da tentativa

ATIVIDADE COMPLEMENTAR: Resolução da atividade em classe

17 - Balanceamento Químico (01/06/2023 - 01/06/2023)

CONTEÚDO: Reações Químicas

  • Elementos de fundamentais em uma reação química
  • Método da tentativa

ATIVIDADE AVALIATIVA

18 - Balanceamento Químico (15/06/2023 - 15/06/2023)

CONTEÚDO: Reações Químicas

  • Elementos de fundamentais em uma reação química
  • Método da tentativa
  • Balanceamento Químico

ATIVIDADE COMPLEMENTAR: Resolução da atividade em classe

19 - Balanceamento Químico (22/06/2023 - 22/06/2023)

CONTEÚDO: Reações Químicas

  • Elementos de fundamentais em uma reação química
  • Método da tentativa

ATIVIDADE COMPLEMENTAR: Revisão

20 - Balanceamento Químico (29/06/2023 - 29/06/2023)

CONTEÚDO: Reações Químicas

  • Elementos de fundamentais em uma reação química
  • Método da tentativa

ATIVIDADE AVALIATIVA

21 - Misturas e soluções (03/08/2023 - 03/08/2023)

CONTEÚDO: Classificação dos tipos de misturas (solvente e soluto) e soluções

ATIVIDADE COMPLEMENTAR: Atividade complementar em sala

ATIVIDADE PARA CASAResolução de exercícios no caderno

22 - Semana do Meio Ambiente 2023 (10/08/2023 - 10/08/2023)

As aulas foram destinadas á participação, organização e apresentação de trabalhos na semana do meio ambiente.

23 - Misturas e soluções (17/08/2023 - 17/08/2023)

CONTEÚDO: Classificação dos tipos de misturas (solvente e soluto) e soluções

Concentração comum e densidade

ATIVIDADE COMPLEMENTAR: Atividade complementar em sala

ATIVIDADE PARA CASA: Atvididade entregue em sala de aula

24 - Misturas e soluções (17/08/2023 - 17/08/2023)

CONTEÚDO: Classificação dos tipos de misturas (solvente e soluto) e soluções

Concentração comum e densidade

ATIVIDADE COMPLEMENTAR: Atividade complementar em sala

ATIVIDADE PARA CASAAtvididade entregue em sala de aula

25 - Misturas e soluções (24/08/2023 - 24/08/2023)

CONTEÚDO: Classificação dos tipos de misturas (solvente e soluto) e soluções

Concentração comum e densidade

ATIVIDADE COMPLEMENTAR: Atividade complementar em sala

ATIVIDADE PARA CASA: Atvididade entregue em sala de aula

26 - Misturas e soluções (31/08/2023 - 31/08/2023)

CONTEÚDO: Classificação dos tipos de misturas (solvente e soluto) e soluções

Fração e porcentagem em massa

ATIVIDADE COMPLEMENTAR: Atividade complementar em sala

ATIVIDADE PARA CASA: Atvididade entregue em sala de aula

27 - Misturas e soluções (14/09/2023 - 14/09/2023)

CONTEÚDO: Classificação dos tipos de misturas (solvente e soluto) e soluções

Fração e porcentagem em massa

ATIVIDADE COMPLEMENTAR: Atividade complementar em sala

ATIVIDADE PARA CASA: Atvididade entregue em sala de aula

28 - Misturas e soluções (21/09/2023 - 21/09/2023)

CONTEÚDO: Classificação dos tipos de misturas (solvente e soluto), concentração comum, densidade, molaridade, titulo em massa e volume, massa molar.

ATIVIDADE COMPLEMENTAR: Nenhuma atividade proposta

ATIVIDADE PARA CASA: Atvididade avaliativa em classe

29 - Misturas e soluções (28/09/2023 - 28/09/2023)

CONTEÚDO: Misturas de soluções e diluição

ATIVIDADE COMPLEMENTAR: Atividade complementar em sala

ATIVIDADE PARA CASA: Atvididade entregue em sala de aula

30 - Misturas de soluções e diluição (05/10/2023 - 05/10/2023)

CONTEÚDO: Misturas de soluções e diluição

ATIVIDADE COMPLEMENTAR: Atividade complementar em sala

ATIVIDADE PARA CASAAtvididade entregue em sala de aula

31 - Misturas de soluções e diluição (26/10/2023 - 26/10/2023)

CONTEÚDO: Misturas de soluções e diluição

ATIVIDADE COMPLEMENTAR: Atividade complementar em sala

ATIVIDADE PARA CASA: Atvididade entregue em sala de aula

32 - Misturas de soluções e diluição (09/11/2023 - 09/11/2023)

CONTEÚDO: Misturas de soluções e diluição

ATIVIDADE COMPLEMENTAR: Atividade complementar em sala

ATIVIDADE PARA CASA: Atvididade entregue em sala de aula

33 - Propriedades Coligativas (16/11/2023 - 16/11/2023)

CONTEÚDO: Propriedades Coligativas

ATIVIDADE COMPLEMENTAR: Atividade complementar em sala

ATIVIDADE PARA CASA: Atvididade entregue em sala de aula

34 - Atidade Avaliativa (30/11/2023 - 30/11/2023)

CONTEÚDO: Propriedades Coligativas

Frequências da Turma
# Matrícula OUT NOV Total
16 23 30 06 13 20 27
1 201310**** 0 0 0 0 0 0 0 0
2 201310**** 0 0 1 0 0 0 0 1
3 201310**** 0 0 0 0 1 0 0 1
4 201310**** 0 1 0 1 0 0 0 2
Notas da Turma
# Matrícula Unid. 1 Prova Final Resultado Faltas Situação
1 201310**** 8,8 8.8 1 AM
2 201310**** 7,0 7.0 1 AM
3 201310**** 7,6 7.6 2 AM
4 201310**** 8,1 8.1 0 AM

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Plano de Curso

Nesta página é possível visualizar o plano de curso definido pelo docente para esta turma.

Dados da Disciplina
Ementa: Definição, tipos, importância e aplicação de biomarcadores. Biomarcadores utilizados na avaliação do estado nutricional.
Objetivos:
Metodologia de Ensino e Avaliação
Metodologia: Aula expositiva interativa. Apresentação e discussão de temas envolvendo o uso de marcadores bioquímicos e clínicos para a avaliação do estado nutricional.
Procedimentos de Avaliação da Aprendizagem: Os alunos serão avaliados segundo a assiduidade e participação nas aulas expositivas e discussões. Avaliação das apresentações dos seminários, valorizando-se embasamento teórico, segurança na exposição de idéias e atualidade, e por meio de avaliação escrita.
Horário de atendimento: 16:00 - 18:00
Bibliografia: .ABDALA, D.S.P., SENA, K.C.M. Biomarcadores de peroxidação liídica na aterosclerose. Rev. Nutr. Campinas. v. 21:749-756, 2008.<br />2.BLANCK, H.M. et al. Laboratory Issues: Use of nutritional Biomarkers. J Nutr. v. 133: 888S-894S, 2003.<br />3.COZZOLINO, S.M.F. Biodisponibilidade de Nutrientes. 4.ed. Malone: São Paulo, 2012.<br />4.CREWS, H. et al. A critical assessment of some biomarker approaches linked with dietary intake. The British Journal of Nutrition. v. 86:S5-S35, 2001.<br />5.FERRAZ, I.S. et al. Zinc serum levels and their association with vitamin A deficiency in preschool children. J. Pedriatria, v. 83(6): 512-517, 2007.<br />6.GUPTE; MUMPER. Elevated copper and oxidative stress in cancer cells as a target for cancer treatment. Cancer Treatment Reviews, v. 35:.32-46, 2009.<br />7.HAMBIDGE, M. Biomarkers of trace mineral intake and status. J Nutr. v. 133: 948S-955S, 2003.<br />8.KOURY, J.C.; OLIVEIRA, C.F.; DONANGELO, C.M . Association between copper plasma concentration and copper- dependent metaloproteins in elite athletes. Re. Bras. Med. Esporte, v. 13, n.4, 2007.<br />9.MARTINI, L.A. Marcadores Bioquímicos da Ingestão Alimentar. In: Inquéritos Alimentares: Métodos e bases científicas. Manole: São Paulo, 2005. <br />10.MENDES, J.F.R. Biomarcadores do estado nutricional de ferro e estresse oxidativo em adultos. Dissertação [Dissertação de Mestrado] Brasília, 2008.<br />11. NIKI, E.; YOSHIDA, Y. Biomarkers for oxidative stress: measurement, validation and aplication. J. Med.Invest., v.52:.228-230, 2005.<br />12.VOLP, A.C.P. Capacidade dos biomarcadores inflamatórios em predizer a síndrome metabólica. Arq. Bras Endocrinol Metab. v. 52(3): 537-549, 2008. <br />13.WILD, C.P. et al. A critical evaluation of the application of biomarkers in epidemiological studies on diet and health. The British Journal of Nutrition. v. 86:S37-S53, 2001.<br />14. RAITEM, D.J. et al. Executive summary – Biomarkers of Nutrition for Development: Building a Consesus. Am J Clin Nutri. V.94:633S-646S, 2011.<br />15. COMBS JR, G .F., et al. Biomarkers in nutrition: new frontiers in research and application. Ann. N.y. Acad. Sci. v.1278:1-10, 2013.<br />16. YUBERO-SERRANO, E.M., et al. Oxidative stress is associated with the number of components of metabolic syndrome: LIPGENE study. Experimental & Molecular Medicine, v.45, june, 2013.<br />17. JUNG, C. et al. Anthropometric indices as predictors of the metabolic syndrome and itas components in adolescents. Pediatrics International, v.52:402-409, 2010.<br />18. MUNOZ, J.M.O. Predicrors of obesity: the “power” of the omics. Nutricion Hospitalaria, v.28:63-72S, 2013.<br />19. SUNDE, R. Research needs for human nutrition in the post-genome-sequencing era. J. Nutr v. 131:3319-3323, 2001.<br />
Cronograma de Aulas

Início

Fim

Descrição
16/10/2013
16/10/2013
Apresentação da Disciplina. Biomarcadores: conceitos e aplicação
23/10/2013
23/10/2013
O poder dos omics como preditores da obesidade.
30/10/2013
30/10/2013
Biomarcadores de vitaminas com ação antioxidante.
06/11/2013
06/11/2013
Estresse oxidativo e nutrientes com ação antioxidante nas doenças crônicas não transmissíveis.
13/11/2013
13/11/2013
Minerais e marcadores do diabetes e síndrome metabólica.
20/11/2013
20/11/2013
Marcadores na definição da qualidade de alimentos lácteos.
27/11/2013
27/11/2013
Marcadores Antropométricos e Consumo Alimentar em Adolescentes. 1ª Avaliação.
Avaliações
Data Descrição
27/11/2013 1ª Avaliação
: Referência consta na biblioteca
Referências Básicas
Tipo de material Descrição
Referências Complementares
Tipo de material Descrição
Notícias da Turma

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