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CMR0026 - BIOQUIMICA - Turma: 01 (2016.2)

Tópicos Aulas
Apresentação da disciplina e Água (13/09/2016 - 13/09/2016)

Apresentação da disciplina (conteúdo programático, bibliografia, avaliação, aulas práticas, datas de avaliações). Água: funções, características e propriedades; solvatação (compostos iônicos) e formação de pontes de hidrogênio (compostos covalentes). Reações de neutralização total e parcial (princípio de funcionamento de solução tampão). Principais ácidos, bases e sais usados na bioquímica e suas respectivas funções e aplicações. Lista de exercícios.

   Tabela de funções inorgânicas 
  Água 
Água e Solução Tampão (16/09/2016 - 16/09/2016)

Importância da água para os organismos e a homeostasia. Solução tampão (princípio de funcionamento, composição, funções, faixa de tamponamento e eficiência de um tampão) e pH (cálculo, escala, aplicações).

Solução Tampão (20/09/2016 - 20/09/2016)

Principais tampões presentes em sistemas biológicos: função, local de atuação, princípio de funcionamento. Homeostase e solução tampão. Acidose e alcalose respiratória e metabólica. Discussão e correção de lista de exercícios.

Sitemas tamponantes e homeostase (23/09/2016 - 23/09/2016)

Estudo dirigido: Acidose e alcalose respiratória (relação com as trocas gasosas de oxigênio e gás carbônico, tampão ácido carbônico - íon bicarbonato - íon carbonato e relações com os conteúdos de Biofísica estudados). Acidose e alcalose metabólica.

Aminoácidos e suas características nos diferentes pHs biológicos (24/09/2016 - 24/09/2016)
Aminoácidos: estrutura, função, características e propriedades. Classificação das cadeias laterais e sua afinidade com água. Comportamento dos Aminoácidos em água ou pH neutro, pH ácido e básico (conceitos de anfótero, tampão, íon dipolar e ponto isoelétrico). Ação tamponante de aminoácidos e proteínas nos fluidos biológicos. Comportamento dos aminoácidos em diferentes pHs. AULA PRÁTICA: Aplicação dos conceitos de anfótero, tampão, íon dipolar, ponto isoelétrico).
Proteínas (27/09/2016 - 27/09/2016)

Funções, características e propriedades, classificações. Proteínas e conformação nativa.

Proteínas e conformação nativa (30/09/2016 - 30/09/2016)

Diferenças estruturais e funcionais entre proteínas fibrosas e globulares, e proteínas simples e conjugadas e suas respectivas aplicações biológicas. Conformação nativa (estruturas: primária, secundária, terciária e quaternária; interações que estabilizam cada nível estrutural) e relação estrutura-função. Desnaturação e agentes desnaturantes.

Desnaturação proteica e Reações características de proteínas (04/10/2016 - 04/10/2016)

Reações características de aminoácidos e proteínas. Desnaturação proteica (perda da conformação nativa por diferentes agentes desnaturantes: temperatura, pH, agitação, adição de sais, solventes miscíveis em água, etc.)

1ª Avaliação (07/10/2016 - 07/10/2016)

Avaliação dissertativa e formativa sobre os tópicos: introdução à bioquímica, pH e solução tampão, aminoácidos e proteínas.

Enzimas (11/10/2016 - 11/10/2016)

Funções, características e propriedades, classificação, especificidade e coenzimas (vitaminas hidrossolúveis e lipossolúveis)

Enzimas e controle da atividade catalítica (14/10/2016 - 14/10/2016)

Inibidores reversíveis (competitivos, não competitivos e incompetitivos) e alterações que estes provocam na velocidade catalítica e na afinidade da enzima pelo substrato. Inibidores irreversíveis, enzimas alostéricas.

Seminários (18/10/2016 - 18/10/2016)

Seminários (Semana de Biologia)

Seminários (21/10/2016 - 21/10/2016)

Seminários (Semana de Biologia)

Enzimas e fatores que afetam a catálise enzimática (22/10/2016 - 22/10/2016)
Fatores que afetam a catálise enzimática: pH, temperatura, concentração da enzima e concentração do substrato. Termoestabilidade de enzimas.
Carboidratos (25/10/2016 - 28/10/2016)

Função, estrutura, classificação, aldoses e cetoses, forma cíclica dos mono e dissacarídeos, carbono anomérico, anômeros alfa e beta, ligação glicosídica, açúcar redutor, epímeros, isômeros, atividade óptica e carbono quiral em carboidratos. Reações características de carboidratos.

Lipídeos (01/11/2016 - 04/11/2016)

Função, estrutura, classificação, propriedades químicas e físicas, lipídeos anfipáticos e formação de micelas, membranas biológicas. Reações características de lipídeos. Óleos e Gorduras.

2ª Avaliação (08/11/2016 - 08/11/2016)

Avaliação dissertativa e formativa com os seguintes tópicos: enzimas, carboidratos e lipídeos.

Introdução ao Metabolismo aeróbico e anaeróbico. Metabolismo de carboidratos. (11/11/2016 - 11/11/2016)

Introdução ao Metabolismo aeróbico e anaeróbico. Metabolismo de carboidratos (Glicólise ou Via glicolítica).

Carboidratos e lipideos: reações características (12/11/2016 - 12/11/2016)
Reação de Benedict para identificar açúcar redutor, quebra da ligação glicosídica, etc. Reações características dos lipídeos (saponificação, índice de iodo para pesquisa de insaturações, hidrogenação, etc.). Diferença entre óleos e gorduras. Importância dos ômegas 3 e 6.
Metabolismo de carboidratos. (18/11/2016 - 18/11/2016)

Metabolismo de carboidratos: Ciclo do Krebs ou Ciclo do Ácido Cítrico. Cadeia transportadora de elétrons. Fosforilação oxidativa.

Noções do Metabolismo de Proteínas e do Metabolismo de Lipídeos (22/11/2016 - 25/11/2016)

Metabolismo de proteínas (desaminação dos aminoácidos, destino do grupo amina e síntese da uréia) e metabolismo de lipídeos (Beta oxidação de ácidos graxos, produção de acetil coenzima A e relação com o ciclo do ácido cítrico ou Krebs) e interrelação com o metabolismo de carboidratos.

Noções da Integração do Metabolismo. Controle Hormonal (29/11/2016 - 29/11/2016)

Noções do controle hormonal do metabolismo energético. Aspectos metabólicos do jejum e do trauma.

3ª Avaliação (02/12/2016 - 02/12/2016)

Avaliação dissertativa e formativa com os tópicos: metabolismo energético de carboidratos, proteínas e lipídeos.

Apresentação de Seminários (06/12/2016 - 13/12/2016)

Apresentação de Seminários sobre temas relacionados ao conteúdo programático.

Divulgação de notas e resultado parcial e revisão para o exame final (16/12/2016 - 16/12/2016)

Divulgação das notas parciais e da média final. Revisão e exercícios para o Exame Final: Revisão e lista de exercícios sobre os principais pontos de todos os conteúdos programáticos da disciplina vistos ao longo do semestre.

Exame final (20/12/2016 - 20/12/2016)

Exame final: abordará os principais pontos de todos os conteúdos programáticos da disciplina vistos ao longo do semestre.

Encerrramento da Disciplina (23/12/2016 - 23/12/2016)

Encerrramento da disciplina

Frequências da Turma
# Matrícula SET OUT NOV DEZ JAN Total
13 16 20 23 24 27 30 04 07 11 14 18 21 22 25 28 01 04 08 11 12 18 22 25 29 02 06 09 13 16 20 23 27 30 03 06 10 13 17 20
1 2015904**** 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2
2 201496**** 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 4
3 2015902**** 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
4 2015904**** 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 2 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 6
5 201390**** 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
6 201390**** 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 6
7 201391**** 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
8 201394**** 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 4
9 201391**** 0 2 2 2 4 2 2 2 2 2 2 2 2 4 2 2 2 2 2 2 4 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 84
10 2015904**** 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
11 201396**** 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 6
12 2015904**** 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
13 2015904**** 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
14 20125**** 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 6
15 2015901**** 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
16 201390**** 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2
17 2015904**** 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
18 20125**** 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 4
Notas da Turma
# Matrícula Unid. 1 Unid. 2 Unid. 3 Prova Final Resultado Faltas Situação
1 2015904**** 10,0 10,0 10,0 10.0 0 AM
2 201394**** 7,0 9,5 8,0 8.2 4 AM
3 20125**** 6,8 9,6 10,0 8.8 6 AM
4 201391**** 10,0 10,0 10,0 10.0 0 AM
5 201396**** 7,5 7,4 9,8 8.2 6 AM
6 2015902**** 10,0 10,0 10,0 10.0 0 AM
7 20125**** 7,3 9,8 9,0 8.7 4 AM
8 2015904**** 8,6 7,9 9,9 8.8 2 AM
9 2015904**** 10,0 10,0 10,0 10.0 0 AM
10 2015904**** 10,0 10,0 10,0 10.0 0 AM
11 2015904**** 10,0 10,0 10,0 10.0 6 AM
12 201390**** 8,5 10,0 10,0 9.5 2 AM
13 2015904**** 10,0 10,0 10,0 10.0 0 AM
14 201390**** 9,8 10,0 10,0 9.9 6 AM
15 2015901**** 9,5 9,8 10,0 9.8 0 AM
16 201391**** 0,0 0,0 0,0 0.0 60 RF
17 201496**** 9,7 6,1 9,0 8.3 4 AM
18 201390**** 5,8 7,8 8,4 7.3 0 AM

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Plano de Curso

Nesta página é possível visualizar o plano de curso definido pelo docente para esta turma.

Dados da Disciplina
Ementa: Princípios químicos básicos para o entendimento em bioquímica. Equilíbrio químico celular e osmolaridade. A célula e sua organização bioquímica. Química de carboidratos, aminoácidos e proteínas, lipídios e ácidos nucléicos. Enzimas e coenzimas. Introdução ao metabolismo. Metabolismo de carboidratos. Metabolismo de lipídios. Metabolismo de aminoácidos e proteínas. Metabolismo de nucleotídeos. Integração metabólica. Bioquímica analítica qualitativa.
Objetivos: Proporcionar aos alunos o conhecimento básico dos processos bioquímicos celulares, proporcionar aos alunos o conhecimento básico a respeito das técnicas bioquímicas atuais e da sua aplicabilidade. Desenvolver nos alunos a capacidade de utilizar uma abordagem bioquímica na soluçao de problemas relacionados a sua área de atuaçao.
Metodologia de Ensino e Avaliação
Metodologia: Estratégia didática:
1) Aulas expositivas, dialogadas e interativas.
2) Grupos de discussão; estudos dirigidos; leitura de artigos científicos; seminários.
3) Aulas práticas.

Recursos didáticos:
1) Projetor multimídia;
2) Artigos científicos e pesquisa na internet;
3) Quadro, pincéis;
4) Roteiros de aula prática, vidrarias e equipamentos para laboratório;
5) Esquemas, tabelas e figuras relacionadas ao conteúdo programático.
Procedimentos de Avaliação da Aprendizagem: A avaliação da aprendizagem é pautada na Resolução n. 043/95 do Conselho de Ensino, Pesquisa e Extensão – CEPEX/UFPI. Serão realizadas pelo menos 3 formas distintas de avaliação:
1) 03 avaliações dissertativas sobre o conteúdo teórico (valor da avaliação: 0 a 10 pontos, com média 7,0) – notas N1, N2, N3.
2) Relatórios de aulas práticas (valor de cada relatório: 0 a 10 pontos, com média 7,0), a média dos relatórios será somada às notas de demais trabalhos e atividades avaliativas às notas da 1ª, 2ª e 3ª avaliações, compondo médias que corresponderão respectivamente a 1ª nota, 2ª nota e 3ª nota. Para os relatórios e trabalhos entregues fora da data pré-agendada será atribuído nota zero e essa nota será incluída na média dos relatórios.
3) seminários apresentados na forma escrita (trabalho manuscrito) e na forma oral (apresentação) realizados individualmente que comporão a 4ª nota (valor de cada seminário: 0 a 10 pontos, com média 7,0). Para os trabalhos/seminários entregues fora da data pré-agendada será atribuído nota zero e essa nota será incluída na média desses trabalhos.
4) Média aritmética da disciplina será: M = (N1 + N2 + N3 + N4) / 4
5) Os alunos que não obedecerem aos prazos e datas marcadas antecipadamente para realização do seminário ficarão como nota 0 (zero), salvo os casos previstos na Resolução n. 043/95 do CEPEX/UFPI. A avaliação final (exame final), quando necessária constará de todo o conteúdo programático.
Os critérios que norteiam a aprovação ou reprovação do aluno na disciplina são:
a) média aritmética igual ou maior que 7,0 nas avaliações parciais e frequência igual ou maior que 75%: aprovado;
b) média aritmética igual ou maior que 4,0 e menor que 7,0 e frequência igual ou maior que 75%: submetido a exame final;
c) média aritmética menor que 4,0: reprovado por nota;
d) média aritmética maior que 6,0 (resultante da média aritmética das avaliações parciais e do exame final) e frequência igual ou maior que 75%: aprovado;
e) média aritmética menor que 6,0 (média aritmética das avaliações parciais e do exame final): reprovado;
f) frequência menor que 75 % da carga horária da disciplina: reprovado por falta.
Horário de atendimento: terças e quintas-feiras das 16 às 18, quartas das 14h às 18h e sábados das 14h às 18h.
Bibliografia: CAMPBELL, M. K. Bioquímica 3. ed. Porto Alegre, Editora Artes Médicas, 2000.
CHAMPE P. C; HARVEY R.A.; FERRIER D.R. Bioquímica ilustrada. 3. ed. Editora Artmed, 2006.
LEHNINGER, A. L. Bioquímica. São Paulo: Edgard Blucher, 2003.
PRATT C. V.; CORNELY K. Bioquímica Essencial. Editra Guanabara Koogan, 2006.
KOOLMAN J.; ROHM K.cH. Bioquímica texto e atlas. e. ed. Editora Artmed, 2005
VOET, D. Fundamentos de Bioquímica. Editora Artmed, 2000.

Cronograma de Aulas

Início

Fim

Descrição
13/09/2016
13/09/2016
Apresentação da disciplina e Água
16/09/2016
16/09/2016
Água e Solução Tampão
20/09/2016
20/09/2016
Solução Tampão
23/09/2016
23/09/2016
Sitemas tamponantes e homeostase
24/09/2016
24/09/2016
Aminoácidos e suas características nos diferentes pHs biológicos
27/09/2016
27/09/2016
Proteínas
30/09/2016
30/09/2016
Proteínas e conformação nativa
04/10/2016
04/10/2016
Desnaturação proteica e Reações características de proteínas
07/10/2016
07/10/2016
1ª Avaliação
11/10/2016
11/10/2016
Enzimas
14/10/2016
14/10/2016
Enzimas e controle da atividade catalítica
18/10/2016
18/10/2016
Seminários
21/10/2016
21/10/2016
Seminários
22/10/2016
22/10/2016
Enzimas e fatores que afetam a catálise enzimática
25/10/2016
28/10/2016
Carboidratos
01/11/2016
04/11/2016
Lipídeos
08/11/2016
08/11/2016
2ª Avaliação
11/11/2016
11/11/2016
Introdução ao Metabolismo aeróbico e anaeróbico. Metabolismo de carboidratos.
12/11/2016
12/11/2016
Carboidratos e lipideos: reações características
18/11/2016
18/11/2016
Metabolismo de carboidratos.
22/11/2016
25/11/2016
Noções do Metabolismo de Proteínas e do Metabolismo de Lipídeos
29/11/2016
29/11/2016
Noções da Integração do Metabolismo. Controle Hormonal
02/12/2016
02/12/2016
3ª Avaliação
06/12/2016
13/12/2016
Apresentação de Seminários
16/12/2016
16/12/2016
Divulgação de notas e resultado parcial e revisão para o exame final
20/12/2016
20/12/2016
Exame final
23/12/2016
23/12/2016
Encerrramento da Disciplina
Avaliações
Data Descrição
07/10/2016 1ª Avaliação
08/11/2016 2ª Avaliação
02/12/2016 3ª Avaliação
13/12/2016 4ª Avaliação
: Referência consta na biblioteca
Referências Básicas
Tipo de material Descrição
Referências Complementares
Tipo de material Descrição
Notícias da Turma
: Visualizar

Título

Data
aula de 29/11/2016 cancelada 29/11/2016
aula e atividade avaliativa hoje 22/11/2016 22/11/2016
aula prática 19/11 cancelada 18/11/2016
aula prática 12/11 cancelada 12/11/2016
aula prática 22/10 cancelada 21/10/2016
atividade sobre proteínas 13/10/2016
instruções para relatório de aula prática 07/10/2016
aula de 07/10/2016 07/10/2016
aula de 07/10/2016 06/10/2016
Relatório aula prática Bioquímica 03/10/2016
aula não presencial de 27/09 27/09/2016
aula não presencial 16/09/2016

SIGAA | Superintendência de Tecnologia da Informação - STI/UFPI - (86) 3215-1124 | sigjb04.ufpi.br.sigaa vSIGAA_3.12.1100 24/08/2024 21:50