Entrega apresentação e discussão do plano de curso e introdução a nutrição
Anatomia e fisiologia do trato digestivo de espécies não-ruminantes
Aspectos relacionados ao consumo de alimentos e água,
Metabolismo de proteínas
Metabolismo de minerais e vitaminas
Metabolismo de lipídeos
Metabolismo dos carboidratos
Utilização da energia pelos não-ruminantes
Avaliação dissertativa
Ingredientes utilizados em dietas para monogástricos e processamento
Aditivos
Exigências nutricionais dos animais monogástricos
Formulação de rações
Formulação de rações (prática)
Avaliação dissertativa