Entrega apresentação e discussão do plano de curso e introdução a nutrição

Anatomia e fisiologia do trato digestivo de espécies não-ruminantes

Aspectos relacionados ao consumo de alimentos e água,

Metabolismo de proteínas

Metabolismo de minerais e vitaminas

Metabolismo de lipídeos

Metabolismo dos carboidratos

Utilização da energia pelos não-ruminantes

Avaliação dissertativa

Ingredientes utilizados em dietas para monogástricos e processamento

Aditivos

Exigências nutricionais dos animais monogástricos

Formulação de rações

Formulação de rações (prática)

Avaliação dissertativa