Metodologia de Ensino e Avaliação
Metodologia: |
Os conteúdos teóricos práticos da disciplina serão ministrados de forma virtual, via plataforma Google Meet.<br />Os diversos tipos de biomarcadores e suas aplicações na avaliação nutricional serão abordados de forma síncrona, com ampla participação dos alunos. |
Procedimentos de Avaliação da Aprendizagem: |
As avaliações ocorrerão após cada unidade: <br />1. Leitura, análise comparativa e apresentação de artigos sobre biomarcadores;<br />2. Elaboração e apresentação do artigo de revisão, para fins de submissão. |
Horário de atendimento:
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Bibliografia:
| Básica:<br />1. COZZOLINO, S. M. F. Biodisponibilidade de nutrientes. 6 ed. São Paulo: Manole, 2021.<br />2. COZZOLINO, S. M. F.; COMINETTI, C. Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição: Nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença. São Paulo: Manole, 2020.<br />3. ROSSI L.; POLTRONIERI F. Tratado de nutrição e dietoterapia. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2019. <br />Complementar:<br />Periódicos:<br />1.J Am DietAssoc 5. Nutrition<br />2. Biometals 6. Bristh J Nutrition <br />3.Journal of Nutrition 7. Biol Trace Elem Res<br />4. Am J Clinical Nutrition <br /> |