Metodologia de Ensino e Avaliação
| Metodologia: |
A disciplina acontecerá de forma totalmente remota se as condições epidemiológicas da covid-19 continuarem desfavoráveis.
• As aulas expositivas dialogadas ocorrerão por meio da Tecnologia de Informação e Comunicação (TIC). Será utilizada o Google Meet durante as aulas síncronas, utilizando estratégias de fortalecimento da dinâmica da comunicação e da interação entre professor e alunos, ambos envolvidos nos processos acadêmicos e de ensino e aprendizagem, no contexto da oferta emergencial de forma não-presencial.
• Haverá a formação de grupos de trabalho para elaboração e submissão de artigos de revisão, bem como para apresentação de artigos científicos e seminários. Para desenvolvimento do estudo das temáticas será reservado horário não presencial, em que os grupos realizarão leituras e análises críticas pertinentes.
OBS: De acordo com a Resolução 013/2021, Art. 8º, § 1o “As atividades assíncronas não devem ultrapassar 50% (cinquenta por cento) da carga horária do Componente Curricular;”
|
| Procedimentos de Avaliação da Aprendizagem: |
O aluno será avaliado individualmente, através da observação de sua participação nas aulas, desempenho, apresentação de artigos/seminários e elaboração de artigo de revisão, em grupo, considerando-se sua assiduidade e pontualidade frente aos compromissos programados no decorrer da disciplina.
Como critério de assiduidade será considerado a frequência mínima de 75% às aulas, e de aprovação o aproveitamento mínimo de 70%.
|
| Horário de atendimento:
| |
| Bibliografia:
| • BRODY, T.B. Nutritional bochemistry. San Diego: Academic Press, 1999.
• CHAMPE, P.C.; HARVEY, R.A. Bioquímica ilustrada. 2 ed. Porto Alegre: Artmed, 1997.
• COZZOLINO, S.M.F. Biodisponibilidade de nutrientes. Barueri, São Paulo: Manole, 2005.
• CUPPARI, L. Guia de nutrição. Barueri, São Paulo: Manole, 2002.
• DEVLIN, T.M. Manual de bioquímica com correlações clínicas. 6. Ed. São Paulo: Edgard Blucher, 2007.
• PALERMO, J.R. Bioquímica da nutrição. São Paulo: Atheneu, 2008.
• SHILS. M. E. et al. Tratado de Nutrição Moderna na Saúde e na Doença. 9. ed. São Paulo: Manole. 2003. v. I.
|
