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CMR0086 - BIOQUIMICA - Turma: 02 (2021.2)

Tópicos Aulas
Unidade 01 - Manutenção e funcionamento dos organismos vivos. Biomoléculas: apresentação da disciplina, conteúdo programático e formas de avaliação (09/02/2022 - 09/02/2022)

Apresentação da disciplina (conteúdo programático, bibliografia, avaliação, aulas práticas, datas de avaliação). Interação de compostos iônicos e covalentes com a água; Água e funções inorgânicas (ácidos, bases, sais, óxidos e sulfetos). Dissociação de compostos em água e suas respectivas equações de dissociação. Célula: estruturas, organelas e organização celular. Osmolaridade das células. Reações de neutralização total e parcial (princípio de funcionamento de solução tampão). Principais ácidos, bases e sais usados na bioquímica e suas respectivas funções e aplicações. 
Organização celular: principais organelas celulares, principais biomoléculas (09/02/2022 - 09/02/2022)
Apresentação da disciplina e introdução a teoria da pratica (09/02/2022 - 04/03/2022)
   bioquimica 
texto base
  livro base pratica de laboratorio 
material de introdução a teoria da pratica
    
Inicia em 06/03/2022 às 0h 0 e finaliza em 13/03/2022 às 23h 59
    
Inicia em 04/05/2022 às 10h 0 e finaliza em 04/05/2022 às 23h 59
    
Inicia em 10/05/2022 às 10h 0 e finaliza em 13/05/2022 às 23h 59
Biomoléculas: proteínas - função, classificação, estrutura, propriedades físicas e químicas, importância biológica (11/03/2022 - 16/03/2022)
Biomoléculas: proteína e organização tridimensional (conformação nativa e funcionalidades) (11/03/2022 - 16/03/2022)
Biomoléculas: enzimas - função, classificação, estrutura, propriedades físicas e químicas, importância biológica (18/03/2022 - 23/03/2022)
Biomoléculas: Mecanismo da catálise enzimática e cinética enzimática (18/03/2022 - 23/03/2022)
Biomoléculas: Inibidores enzimáticos, regulação e controle da atividade enzimática (18/03/2022 - 23/03/2022)
Biomoléculas: Vitaminas e Minerais e sua importância para reações enzimáticas e vias metabólicas de degradação e síntese (18/03/2022 - 23/03/2022)
Biomoléculas: Ácidos nucleicos DNA e RNA. Síntese de proteínas e conformação nativa regidas pelos ácidos nucleicos (25/03/2022 - 25/03/2022)
1ª Avaiação (30/03/2022 - 30/03/2022)
Biomoléculas: Carboidratos - função, classificação, estrutura, propriedades físicas e químicas, importância biológica (01/04/2022 - 01/04/2022)
Biomoléculas: Carboidratos - reações de isomerização e conversão importantes nas vias de produção de energia (01/04/2022 - 01/04/2022)
Biomoléculas: Lipídeos - função, classificação, estrutura, propriedades físicas e químicas, importância biológica (06/04/2022 - 06/04/2022)
Biomoléculas: Lipídeos e bicamada lipídica (06/04/2022 - 06/04/2022)
Membranas biológicas: diferentes funções e composições, principais constituintes e tipos de transporte (08/04/2022 - 08/04/2022)
2ª Avaliação (13/04/2022 - 13/04/2022)
Unidade 02 - Metabolismo de Biomoléculas: catabolismo e anabolismo (20/04/2022 - 27/04/2022)

Metabolismo: introdução, reações catabólicas e anabólicas;

Metabolismo de Carboidratos;

Metabolismo de Lipídeos;

Metabolismo de Proteínas;

Integração e Controle do Metabolismo.

Fotossíntese.
Catabolismo e Anabolismo (interrelações) no metabolismo celular. Moléculas de ATP, ADP e AMP e derivados, coenzimas transportadoras NADH, FADH2, NADPH (20/04/2022 - 27/04/2022)
Metabolismo de Biomoléculas - Carboidratos: Glicólise ou via glicolítica. Destinos da Glicose (20/04/2022 - 27/04/2022)
Metabolismo de Biomoléculas - Carboidratos: Ciclo do ácido cítrico ou Ciclo de Krebs, destinos dos íons prótons e elétrons (20/04/2022 - 27/04/2022)
Metabolismo de Biomoléculas - Carboidratos: Cadeia Transportadora de Elétrons e Fosforilação oxidativa (20/04/2022 - 27/04/2022)
Anabolismo de Carboidratos e controle hormonal (20/04/2022 - 27/04/2022)
Catabolismo de Lipídeos: beta-oxidação de ácidos graxos e ciclo de Lynen, destinos do acetil-CoA (29/04/2022 - 04/05/2022)
Catabolismo de Proteínas: desaminação e ciclo da ureia (29/04/2022 - 04/05/2022)
Anabolismo de Proteínas e controle hormonal (29/04/2022 - 04/05/2022)
Anabolismo de Lipídeos e controle hormonal (29/04/2022 - 04/05/2022)
Integração do metabolismo de biomoléculas e ação hormonal. Sinalização intracelular e vias metabólicas (06/05/2022 - 06/05/2022)
Unidade 02: Metabolismo de Biomoléculas - Fotossíntese (fase clara e fase escura) (11/05/2022 - 11/05/2022)
3ª Avaliação (13/05/2022 - 13/05/2022)
Frequências da Turma
# Matrícula FEV MAR ABR MAI Total
09 11 16 18 23 25 02 04 09 11 16 18 23 25 30 01 06 08 13 20 27 29 04 06 11 13
1 2020905**** 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 2 0 0 0 4
2 2021901**** 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
3 2021901**** 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
4 2021901**** 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
5 2021902**** 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
6 2021902**** 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
7 2021901**** 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
8 2017908**** 0 0 0 0 0 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 42
9 2019904**** 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
10 2021902**** 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
11 2019905**** 0 0 0 0 0 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 42
12 2021901**** 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
13 2021902**** 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
14 2021901**** 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
15 2021902**** 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 2 2 2 2 2 2 2 16
16 2020900**** 0 0 0 0 0 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 42
17 2019905**** 0 0 0 0 0 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 42
18 2021902**** 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Notas da Turma
# Matrícula Unid. 1 Unid. 2 Unid. 3 Prova Final Resultado Faltas Situação
1 2021902**** 8,0 8,0 6,5 7.5 0 AM
2 2019905**** 0,0 0,0 0,0 0.0 42 RF
3 2020900**** 0,0 0,0 0,0 0.0 42 RF
4 2021902**** 2,0 3,0 0,0 1.7 16 RF
5 2021901**** 2,0 9,3 5,7 0.0 2.9 0 RN
6 2021902**** 5,8 9,0 8,7 7.8 0 AM
7 2021901**** 5,7 7,7 7,5 7.0 0 AM
8 2019905**** 0,0 0,0 0,0 0.0 42 RF
9 2021902**** 7,0 8,0 7,0 7.3 0 AM
10 2019904**** 4,3 8,8 7,8 7.0 0 AM
11 2017908**** 0,0 0,0 0,0 0.0 42 RF
12 2021901**** 10,0 9,3 6,7 8.7 0 AM
13 2021902**** 5,7 7,7 7,5 7.0 0 AM
14 2021902**** 7,2 9,0 7,0 7.7 0 AM
15 2021901**** 5,0 9,3 6,7 7.0 0 AM
16 2021901**** 5,8 8,4 6,7 7.0 0 AM
17 2021901**** 5,8 7,5 7,6 7.0 0 AM
18 2020905**** 0,0 9,3 9,4 10.0 8.1 4 EF

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Plano de Curso

Nesta página é possível visualizar o plano de curso definido pelo docente para esta turma.

Dados da Disciplina
Ementa: Princípios químicos básicos para o entendimento em bioquímica. Equilíbrio químico celular e osmolaridade. A célula e sua organização bioquímica. Química de carboidratos, aminoácidos e proteínas, lipídios e ácidos nucléicos. Enzimas e coenzimas. Introdução ao metabolismo. Metabolismo de carboidratos. Metabolismo de lipídios. Metabolismo de aminoácidos e proteínas. Metabolismo de nucleotídeos. Integração metabólica. Aplicações da bioquímica na Engenharia de Pesca.
Objetivos: Proporcionar aos alunos o conhecimento básico dos processos bioquímicos celulares, proporcionar aos alunos o conhecimento básico a respeito das técnicas bioquímicas atuais e da sua aplicabilidade. Desenvolver nos alunos a capacidade de utilizar uma abordagem bioquímica na soluçao de problemas relacionados a sua área de atuaçao.
Metodologia de Ensino e Avaliação
Metodologia: Procedimentos de Ensino e Aprendizagem:
A disciplina, com carga horária de 60 horas, está estruturada em 02 unidades (introdução à bioquímica e biomoléculas; metabolismo das biomoléculas) contará com aulas teóricas expositivas e dialogadas em plataformas de conferência digital (preferencialmente a plataforma Google Meet), em momentos síncronos, e aulas interativas com a resolução e discussão de atividades avaliativas (listas de exercícios, estudos de caso, leitura e discussão de artigos científicos etc.) que abordam aplicações e/ou aspectos experimentais do conteúdo programático (com alternância de momentos síncronos e assíncronos). Os materiais de apoio (livros digitais, resumo das aulas, atividades, videoaulas, artigos científicos etc.) serão registrados no Sistema Integrado de Gestão de Atividades Acadêmicas (Sigaa) e na plataforma Google Sala de Aula e Google Drive da disciplina, com posterior discussão em grupo por meio da plataforma de conferência digital, como o Google Meet ou outros (momentos síncronos). A cada unidade serão disponibilizados textos de referência, videoaulas, material de apoio em Powerpoint ou Word/pdf, livros ou capítulos de livros gratuitos e disponíveis "on line", artigos científicos (previamente selecionados e referentes aos conteúdos programáticos abordados) disponíveis em periódicas indexados e de acesso gratuito, outros materiais didáticos complementares. A verificação da aprendizagem será feita de forma continuada por meio de listas de exercícios (com questões objetivas de múltipla escolha e questões subjetivas descritivas), fóruns etc. (registradas na plataforma Sigaa e/ou na plataforma Google Formulários), participação nos momentos síncronos pelo chat, acesso aos materiais de apoio disponíveis no Sigaa em momentos assíncronos (vídeos, reportagens, videoaulas, artigos científicos etc.). Os exercícios e/ou trabalhos, as atividades avaliativas, frequência, participação e desempenho dos alunos serão registrados e monitorados pelo Sistema Integrado de Gestão de Atividades Acadêmicas (Sigaa) e/ou na plataforma Google Sala de Aula e Google Formulários). A interação entre o docente e os discentes ocorrerá em horários previamente definidos e agendados com atividades assíncronas disponíveis no Sigaa e/ou na plataforma Google Formulários) e síncronas em plataforma de conferência digital, como o Google Meet ou outras, e por correio eletrônico (e-mail) e grupo da disciplina criado no aplicativo WhatsApp.
Recurso didático:
Serão utilizados os recursos disponíveis no Sistema Integrado de Gestão de Atividades Acadêmicas (Sigaa) e na plataforma Google (Sala de Aula/Classroom, Drive e Formulários) como ambiente virtual principal de aprendizagem (atividades síncronas e assíncronas), atendimento individualizado pelo aplicativo WhatsApp e correio eletrônico (e-mail), complementado com materiais digitalizados, materiais de apoio elaborados pela docente da disciplina, recursos audiovisuais, videoaulas, conferências/encontros síncronos em plataforma de conferência digital (como o Google Meet) etc. Os alunos serão acompanhados pelo professor na execução de atividades e exercícios disponíveis e indicados no sistema Sigaa e/ou na plataforma Google Sala de Aula e Formulários) e no acesso aos materiais disponíveis no Sigaa e/ou na plataforma Google (Sala de aula e Formulários), de forma assíncrona, e participação nas conferências remotas previamente agendadas na plataforma de conferência digital, como o Google Meet, sincronamente.
Procedimentos de Avaliação da Aprendizagem: A avaliação da aprendizagem é pautada na Resolução n. 043/95 do Conselho de Ensino, Pesquisa e Extensão – CEPEX/UFPI. Serão realizadas pelo menos 3 formas distintas de avaliação A avaliação da aprendizagem e o grau/nível do aproveitamento/rendimento acadêmico (numa escala de 0 a 10) serão realizados, síncrona e assincronamente, pelo acompanhamento contínuo do desempenho e participação do aluno (principalmente nas plataformas Sigaa e de conferência digital como Google Meet), com o objetivo de diagnosticar a situação de aprendizagem de cada aluno com retornos/”feed backs” constantes para correção de equívocos, erros ou dificuldades na compreensão dos conteúdos ministrados, considerando principalmente os resultados obtidos em 03 avaliações parciais. A média aritmética das 03 notas (nota 01, nota 02 e nota 03) da disciplina, registradas em uma escala de 0 a 10, em datas previamente agendadas e com concordância dos alunos matriculados na disciplina, será a média final da disciplina. Essas notas serão compostas da seguinte forma:
• Nota 01 e Nota 02 - média aritmética de 03 tipos de atividades: 1) média das notas atribuídas à resolução de todas as atividades ou exercícios propostos nas aulas, realizadas de forma síncrona e/ou assincronamente; 2) participação e frequência em encontros semanais, em plataformas de conferência digital (como plataforma Google Meet), nos horários da disciplina definidos pela Coordenação de Curso; 3) avaliação cadastrada no Sigaa com questões objetivas e subjetivas (P1 e P2), previamente agendadas no cronograma da disciplina.
• Nota 03: resolução de exercícios ou trabalho (questão problema ou estudo de caso), realizado individualmente referente aos conteúdos programáticos definidos, registrado na plataforma Sigaa (atividade assíncrona).
• A média aritmética da disciplina será: Média = (N1 + N2 + N3) / 3.
Os alunos que não obedecerem aos prazos e datas marcadas antecipadamente para realização das atividades avaliativas e/ou qualquer outra forma de avaliação do desempenho acadêmico e do processo ensino-aprendizagem ficarão como nota 0 (zero), salvo os casos previstos na Resolução n. 043/95 do CEPEX/UFPI. A avaliação final (exame final), quando necessária constará de todo o conteúdo programático. Os critérios que norteiam a aprovação ou reprovação do aluno na disciplina são:
a) média aritmética igual ou maior que 7,0 nas avaliações parciais e frequência igual ou maior que 75%: aprovado;
b) média aritmética igual ou maior que 4,0 e menor que 7,0 e frequência igual ou maior que 75%: submetido a exame final;
c) média aritmética menor que 4,0: reprovado por nota;
d) média aritmética maior que 6,0 (resultante da média aritmética das avaliações parciais e do exame final) e frequência igual ou maior que 75%: aprovado;
e) média aritmética menor que 6,0 (média aritmética das avaliações parciais e do exame final): reprovado;
f) frequência menor que 75 % da carga horária da disciplina: reprovado por falta.
Horário de atendimento: quartas-feiras às 10h e sextas-feiras às 14h
Bibliografia: Bibliografia Básica:
CAMPBELL, M. K. Bioquímica 3. ed. Porto Alegre, Editora Artes Médicas, 2000.
CHAMPE P. C; HARVEY R. A.; FERRIER D. R. Bioquímica ilustrada. 3. ed. Editora Artmed, 2006.
LEHNINGER, A. L. Bioquímica. São Paulo: Edgard Blucher, 2003.
PRATT C. V.; CORNELY K. Bioquímica Essencial. Editra Guanabara Koogan, 2006.
KOOLMAN J.; ROHM K. H. Bioquímica texto e atlas. Editora Artmed, 2005.
VOET, D. Fundamentos de Bioquímica. Editora Artmed, 2000.
Bibliografia complementar:
Artigos gratuitos dos periódicos indexados Química Nova (pdf) e Journal of Biochemistry Education (Revista do Ensino de Bioquímica).
Artigos gratuitos de periódicos indexados sobre aplicações da Bioquímica na Engenharia de Pesca (pdf).
Videos da Royal Society of Chemistry.
Materiais disponíveis no sistema Moodle.
Cronograma de Aulas

Início

Fim

 Descrição
09/02/2022
04/03/2022
Apresentação da disciplina e introdução a teoria da pratica
09/02/2022
09/02/2022
Organização celular: principais organelas celulares, principais biomoléculas
09/02/2022
09/02/2022
Unidade 01 - Manutenção e funcionamento dos organismos vivos. Biomoléculas: apresentação da disciplina, conteúdo programático e formas de avaliação
11/03/2022
16/03/2022
Biomoléculas: proteína e organização tridimensional (conformação nativa e funcionalidades)
11/03/2022
16/03/2022
Biomoléculas: proteínas - função, classificação, estrutura, propriedades físicas e químicas, importância biológica
18/03/2022
23/03/2022
Biomoléculas: Mecanismo da catálise enzimática e cinética enzimática
18/03/2022
23/03/2022
Biomoléculas: Inibidores enzimáticos, regulação e controle da atividade enzimática
18/03/2022
23/03/2022
Biomoléculas: Vitaminas e Minerais e sua importância para reações enzimáticas e vias metabólicas de degradação e síntese
18/03/2022
23/03/2022
Biomoléculas: enzimas - função, classificação, estrutura, propriedades físicas e químicas, importância biológica
25/03/2022
25/03/2022
Biomoléculas: Ácidos nucleicos DNA e RNA. Síntese de proteínas e conformação nativa regidas pelos ácidos nucleicos
30/03/2022
30/03/2022
1ª Avaiação
01/04/2022
01/04/2022
Biomoléculas: Carboidratos - reações de isomerização e conversão importantes nas vias de produção de energia
01/04/2022
01/04/2022
Biomoléculas: Carboidratos - função, classificação, estrutura, propriedades físicas e químicas, importância biológica
06/04/2022
06/04/2022
Biomoléculas: Lipídeos - função, classificação, estrutura, propriedades físicas e químicas, importância biológica
06/04/2022
06/04/2022
Biomoléculas: Lipídeos e bicamada lipídica
08/04/2022
08/04/2022
Membranas biológicas: diferentes funções e composições, principais constituintes e tipos de transporte
13/04/2022
13/04/2022
2ª Avaliação
20/04/2022
27/04/2022
Metabolismo de Biomoléculas - Carboidratos: Cadeia Transportadora de Elétrons e Fosforilação oxidativa
20/04/2022
27/04/2022
Anabolismo de Carboidratos e controle hormonal
20/04/2022
27/04/2022
Metabolismo de Biomoléculas - Carboidratos: Ciclo do ácido cítrico ou Ciclo de Krebs, destinos dos íons prótons e elétrons
20/04/2022
27/04/2022
Metabolismo de Biomoléculas - Carboidratos: Glicólise ou via glicolítica. Destinos da Glicose
20/04/2022
27/04/2022
Catabolismo e Anabolismo (interrelações) no metabolismo celular. Moléculas de ATP, ADP e AMP e derivados, coenzimas transportadoras NADH, FADH2, NADPH
20/04/2022
27/04/2022
Unidade 02 - Metabolismo de Biomoléculas: catabolismo e anabolismo
29/04/2022
04/05/2022
Anabolismo de Lipídeos e controle hormonal
29/04/2022
04/05/2022
Catabolismo de Lipídeos: beta-oxidação de ácidos graxos e ciclo de Lynen, destinos do acetil-CoA
29/04/2022
04/05/2022
Anabolismo de Proteínas e controle hormonal
29/04/2022
04/05/2022
Catabolismo de Proteínas: desaminação e ciclo da ureia
06/05/2022
06/05/2022
Integração do metabolismo de biomoléculas e ação hormonal. Sinalização intracelular e vias metabólicas
11/05/2022
11/05/2022
Unidade 02: Metabolismo de Biomoléculas - Fotossíntese (fase clara e fase escura)
13/05/2022
13/05/2022
3ª Avaliação
Avaliações
Data Descrição
30/03/2022 1ª Avaliação
13/04/2022 2ª Avaliação
13/05/2022 3ª Avaliação
16/05/2022 4ª Avaliação
: Referência consta na biblioteca
Referências Básicas
Tipo de material Descrição
Referências Complementares
Tipo de material Descrição
Notícias da Turma
: Visualizar

Título

Data
aula dia 04 04/03/2022
link do encontro via meet em 23/02/2022 22/02/2022
aula de 18/02/2022 18/02/2022
aula de 16/02/2022 16/02/2022

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