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CMR0086 - BIOQUIMICA - Turma: 01 (2022.1)

Tópicos Aulas
Recepção dos alunos e apresentação da disciplina (22/06/2022 - 22/06/2022)

Apresentação da disciplina e noções de segurança no laboratório de Bioquímica

Apresentação da disciplina: plano de ensino, conteúdos programáticos, formas de avaliação etc.

Breve revisão de química geral (uso da tabela periódica, ligações químicas e funções inorgânicas).

Noções de segurança no laboratório. Vidrarias e equipamentos usados na Bioquímica.

Atividade de acolhimento e conhecimento dos discentes.

   atividade 01 
Introdução à Bioquímica (24/06/2022 - 24/06/2022)

Principais funções orgânicas presentes nas biomoléculas.

Organização celular e as organelas celulares com suas respectivas funções.

Noções do funcionamento celular e o papel das diferentes biomoléculas na célula.
pH e solução tampão ou sistema tamponante (29/06/2022 - 01/07/2022)

Breve revisão sobre ácidos e bases.

Potencial hidrogeniônico (pH).

Sistemas tamponantes encontrados nos organismos vivos.

pH e Tampão: reações características e propriedades (aula experimental).
Biomoléculas: Aminoácidos (06/07/2022 - 08/07/2022)

Aminoácidos: funções, estruturas, propriedades e características, classificação, importância biológica e aplicações.

Ligação peptídica: ligação que une os aminoácidos na formação de proteínas e suas características.

Aminoácidos: reações características e propriedades (aula experimental).

  Aminoácidos 
Estrutura, funções, classificação, comportamento em diferentes pHs, propriedades, características, ligação peptídica
afastamento por diagnostico positivo de covid (11/07/2022 - 11/07/2022)

Bom dia!

Espero que vocês estejam bem!
Encaminho, em anexo, os atestados médicos que recomendam afastamento de minhas atividades por ter sido diagnosticada com Covid.
Assim que possível, encaminharei o cronograma de reposição das aulas de Bioquímica para os cursos de Licenciatura em Ciências Biológicas, Bacharelado em Engenharia de Pesca e Bacharelado em Fisioterapia, bem como envio de material de apoio para estudo e atividades.
Estou à disposição para qualquer esclarecimento.
Att.,
Profa. Adriana C. Mancin
Biomoléculas: Proteínas (13/07/2022 - 29/07/2022)

Proteínas: funções, estruturas, propriedades e características, classificação, importância biológica e aplicações.

Estrutura tridimensional de proteínas (conformação nativa).

Relação entre conformação nativa e função biológica (estrutura x função); desnaturação proteica e agentes desnaturantes.

Proteínas: reações características e propriedades (aula experimental).

    
Inicia em 26/08/2022 às 17h 15 e finaliza em 19/10/2022 às 18h 0
Biomoléculas: Enzimas (03/08/2022 - 12/08/2022)

Enzimas: funções, estruturas, propriedades e características, classificação, importância biológica e aplicações. Enzimas Michaelianas.

Enzimas: catálise enzimática e fatores que a afetam. Mecanismos da catálise enzimática e formas de controle da atividade enzimática.

Inibidores enzimáticos reversíveis e irreversíveis; perda da atividade enzimática.

Enzimas: reações características e propriedades (aula experimental).

    
Inicia em 27/09/2022 às 22h 0 e finaliza em 19/10/2022 às 19h 0
Biomoléculas: Vitaminas e Minerais - como cofatores de enzimas e coenzimas (17/08/2022 - 17/08/2022)

Vitaminas hidrossolúveis.

Vitaminas lipossolúveis.

Sais minerais importantes para os organismos vivos.

Participação na composição e construção de biomoléculas relevantes nas diferentes vias metabólicas.
1ª Avaliação (19/08/2022 - 19/08/2022)

pH e solução tampão nos sistemas biológicos.

Biomoléculas: aminoácidos, proteínas, enzimas, vitaminas e sais minerais.
Biomoléculas: Ácidos nucleicos (24/08/2022 - 24/08/2022)

Nucleotídeos de RNA e DNA e suas principais diferenças.

Ácidos nucleicos: funções, estruturas, propriedades e características, classificação, importância biológica e aplicações.

Introdução à biossíntese de proteínas.

Ácidos nucleicos: reações características e propriedades (aula experimental).
Biomoléculas: Carboidratos (24/08/2022 - 26/08/2022)

Carboidratos: funções, estruturas, propriedades e características, classificação, importância biológica e aplicações.

Carboidratos: reações características e propriedades (aula experimental).
Biomoléculas: Lipídeos (31/08/2022 - 02/09/2022)

Lipídeos: funções, estruturas, propriedades e características, classificação, importância biológica e aplicações.

Lipídeos: reações características e propriedades (aula experimental).
Lipídeos e membranas biológicas (09/09/2022 - 09/09/2022)

Membranas biológicas: diferentes funções e composições, principais constituintes.

Diferentes tipos de transporte pelas membranas biológicas.
2ª Avaliação (14/09/2022 - 14/09/2022)

Biomoléculas: ácidos nucleicos, carboidratos, lipídeos.
Noções do Metabolismo energético (16/09/2022 - 16/09/2022)

Reações de reações de oxidação e redução.

Catabolismo e Anabolismo (interrelações) no metabolismo celular.

Moléculas de ATP, ADP e AMP e derivados.

Coenzimas transportadoras de elétrons e prótons NADH, FADH2, NADPH.
Metabolismo de Biomoléculas: Carboidratos - catabolismo (21/09/2022 - 23/09/2022)

Metabolismo de Biomoléculas: Carboidratos (catabolismo):

1) Catabolismo aeróbico e anaeróbico;

2) Glicólise ou via glicolítica;

3) Ciclo do ácido cítrico ou ciclo de Krebs;

4) Cadeia transportadora de elétrons;

5) Fosforilação oxidativa;

6) Interrelações com as vias metabólicas de outras biomoléculas e ação hormonal.

    
Inicia em 07/10/2022 às 11h 0 e finaliza em 19/10/2022 às 19h 0
Metabolismo de Biomoléculas: Carboidratos - anabolismo (28/09/2022 - 28/09/2022)

Metabolismo de Biomoléculas: Carboidratos (anabolismo):

1) destinos da glicose e sinalização hormonal;

2) Via das pentoses;

3) Glicogênese;

4) Gliconeogênese;

5) Interrelações com as vias metabólicas de outras biomoléculas e ação hormonal.
Metabolismo de Biomoléculas: Lipídeos e Proteínas (30/09/2022 - 05/10/2022)

1)   Catabolismo de Lipídeos: degradação dos lipídeos, beta-oxidação de ácidos graxos (Ciclo de Lynen), metabolismo do glicerol e relação com o metabolismo de carboidratos, destinos das moléculas de acetil-CoA e relação com o metabolismo de carboidratos.

2)   Anabolismo de lipídeos e relação com a construção de novas biomoléculas.

3)   Catabolismo de Proteínas: desaminação dos aminoácidos (remoção do grupo amina), destinos dos esqueletos carbônicos dos resíduos de aminoácidos e relação com o metabolismo de carboidratos, ciclo da ureia, ciclo de Cori.

4)   Anabolismo de proteínas e relação com a construção de novas biomoléculas.
Integração metabólica e ação hormonal. Fotossíntese (07/10/2022 - 07/10/2022)

Integração do metabolismo catabólico e anabólico de biomoléculas e ação hormonal.

Sinalização intracelular nas vias metabólicas e controle hormonal.

Radicais livres e estresse oxidativo.

Fotossíntese.
3ª Avaliação (14/10/2022 - 14/10/2022)

3ª Avaliação: Metabolismo de Biomoléculas, Integração e Controle Hormonal

1) Metabolismo de Carboidratos: catabolismo e anabolismo;

2) Metabolismo de Proteínas: catabolismo e anabolismo;

3) Metabolismo de Lipídeos: catabolismo e anabolismo;

4) Integração e controle hormonal das vias metabólicas.
Frequências da Turma
# Matrícula JUN JUL AGO SET OUT Total
22 24 29 01 06 08 13 15 20 22 27 29 03 05 10 12 17 19 24 26 31 02 09 14 16 21 23 28 30 05 07 14
1 2021903**** 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2 2021905**** 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
3 2021903**** 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
4 2021903**** 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
5 2021903**** 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
6 2021902**** 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
7 2019904**** 0 0 0 0 0 0 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 52
8 2021904**** 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
9 2021904**** 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
10 2021904**** 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
11 2021904**** 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
12 2017908**** 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
13 2021903**** 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
14 2020901**** 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
15 2020906**** 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
16 2019904**** 0 0 0 0 0 0 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 52
17 2021905**** 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
18 2021904**** 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
19 2021903**** 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
20 2021904**** 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
21 2019905**** 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
22 2021901**** 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
23 2021903**** 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
24 2021903**** 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
25 2021903**** 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
26 2021904**** 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
27 2019904**** 0 0 0 0 0 0 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 52
Notas da Turma
# Matrícula Unid. 1 Unid. 2 Unid. 3 Prova Final Resultado Faltas Situação
1 2019904**** 0,0 0,0 0,0 0.0 52 RF
2 2021904**** 6,0 7,5 7,4 7.0 0 AM
3 2021903**** 7,1 7,0 7,0 7.0 0 AM
4 2021903**** 7,1 7,0 7,2 7.1 0 AM
5 2021903**** 6,0 7,2 7,7 7.0 0 AM
6 2021901**** 7,0 7,4 7,0 7.1 0 AM
7 2019905**** 7,7 7,7 7,2 7.5 0 AM
8 2021904**** 7,0 7,6 7,0 7.2 0 AM
9 2021903**** 7,7 8,7 7,0 7.8 0 AM
10 2021904**** 7,7 8,7 7,0 7.8 0 AM
11 2021905**** 7,0 7,0 7,0 7.0 0 AM
12 2019904**** 0,0 0,0 0,0 0.0 52 RF
13 2020906**** 7,7 8,7 7,0 7.8 0 AM
14 2020901**** 7,1 8,7 7,0 7.6 0 AM
15 2021903**** 6,0 7,4 7,5 7.0 0 AM
16 2017908**** 7,0 8,7 6,0 7.2 0 AM
17 2021904**** 7,0 8,7 6,0 7.2 0 AM
18 2021904**** 7,1 8,7 7,0 7.6 0 AM
19 2021904**** 7,7 8,7 6,0 7.5 0 AM
20 2021904**** 7,1 8,7 7,0 7.6 0 AM
21 2019904**** 0,0 0,0 0,0 0.0 52 RF
22 2021902**** 7,1 7,0 7,0 7.0 0 AM
23 2021903**** 7,7 8,7 6,4 7.6 0 AM
24 2021903**** 7,1 8,7 6,4 7.4 0 AM
25 2021903**** 7,0 8,7 8,6 8.1 0 AM
26 2021905**** 7,7 7,0 6,4 7.0 0 AM
27 2021903**** 7,1 7,0 7,0 7.0 0 AM

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Plano de Curso

Nesta página é possível visualizar o plano de curso definido pelo docente para esta turma.

Dados da Disciplina
Ementa: Princípios químicos básicos para o entendimento em bioquímica. Equilíbrio químico celular e osmolaridade. A célula e sua organização bioquímica. Química de carboidratos, aminoácidos e proteínas, lipídios e ácidos nucléicos. Enzimas e coenzimas. Introdução ao metabolismo. Metabolismo de carboidratos. Metabolismo de lipídios. Metabolismo de aminoácidos e proteínas. Metabolismo de nucleotídeos. Integração metabólica. Aplicações da bioquímica na Engenharia de Pesca.
Objetivos: Proporcionar aos alunos o conhecimento básico dos processos bioquímicos celulares, proporcionar aos alunos o conhecimento básico a respeito das técnicas bioquímicas atuais e da sua aplicabilidade. Desenvolver nos alunos a capacidade de utilizar uma abordagem bioquímica na soluçao de problemas relacionados a sua área de atuaçao.
Metodologia de Ensino e Avaliação
Metodologia: Procedimentos de Ensino e Aprendizagem:
A disciplina, com carga horária de 60 horas, está estruturada em 02 unidades (introdução à bioquímica e biomoléculas; metabolismo das biomoléculas) contará com aulas teóricas presenciais expositivas e dialogadas, e aulas práticas realizadas no laboratório de Bioquímica. A verificação da aprendizagem será contínua e ocorrerá tanto nas aulas teóricas como práticas, por meio: da resolução e discussão de listas de exercícios, estudos de caso, leitura e discussão de artigos científicos etc.; da discussão dos resultados experimentais e entrega de relatórios; e atividades avaliativas teórico-práticas (realizadas em sala de aula ou na plataforma Sistema Integrado de Gestão de Atividades Acadêmicas - Sigaa). As atividades experimentais no laboratório abordam aplicações e/ou aspectos experimentais do conteúdo programático. Os materiais de apoio (livros digitais, resumo das aulas, atividades, videoaulas, artigos científicos etc.) serão disponibilizados no Sigaa) e Google Drive da disciplina. Os artigos científicos (previamente selecionados e referentes aos conteúdos programáticos abordados) usados para grupos de discussão, estudo dirigido e/ou apresentação de seminários estarão disponíveis em periódicas indexados e de acesso gratuito. Os exercícios e/ou trabalhos, as atividades avaliativas, frequência, participação e desempenho dos alunos serão registrados e monitorados pelo Sistema Integrado de Gestão de Atividades Acadêmicas (Sigaa).
Recurso didático:
Serão utilizados os recursos disponíveis no Sistema Integrado de Gestão de Atividades Acadêmicas (Sigaa), e na plataforma Google (Sala de Aula/Classroom, Drive e Formulários), como ambiente virtual de aprendizagem, o atendimento individualizado aos discentes será feito pelo aplicativo WhatsApp e correio eletrônico (e-mail). Os materiais de apoio elaborados pela docente da disciplina, recursos audiovisuais, videoaulas etc. serão disponibilizados no Sistema Integrado de Gestão de Atividades Acadêmicas (Sigaa). Os alunos serão acompanhados pelo professor na execução de atividades e exercícios disponíveis e indicados no sistema Sigaa e/ou na plataforma Google Formulários).
Procedimentos de Avaliação da Aprendizagem: A avaliação da aprendizagem é pautada na Resolução n. 043/95 do Conselho de Ensino, Pesquisa e Extensão – CEPEX/UFPI. Serão realizadas pelo menos 3 formas distintas de avaliação A avaliação da aprendizagem e o grau/nível do aproveitamento/rendimento acadêmico (numa escala de 0 a 10) serão realizados pelo acompanhamento contínuo do desempenho e participação do aluno (principalmente no sistema Sigaa), com o objetivo de diagnosticar a situação de aprendizagem de cada aluno com retornos/”feed backs” constantes para correção de equívocos, erros ou dificuldades na compreensão dos conteúdos ministrados, considerando principalmente os resultados obtidos em 03 avaliações parciais. A média aritmética das 03 notas (nota 01, nota 02 e nota 03) da disciplina, registradas em uma escala de 0 a 10, em datas previamente agendadas e com concordância dos alunos matriculados na disciplina, será a média final da disciplina. Essas notas serão compostas da seguinte forma:
A) Nota 01 e Nota 02 - média aritmética de 03 tipos de atividades: 1) média das notas atribuídas à resolução de todas as atividades ou exercícios propostos nas aulas; 2) participação, frequência e entrega de relatórios das atividades experimentais no laboratório de Bioquímica; 3) avaliação cadastrada no Sigaa com questões objetivas e subjetivas (P1 e P2), previamente agendadas no cronograma da disciplina.
B) Nota 03 - média aritmética das resoluções de exercícios ou trabalho (questão problema ou estudo de caso), realizado individualmente referente aos conteúdos programáticos definidos, e avaliação cadastrada no Sigaa com questões objetivas e subjetivas (P3), previamente agendadas no cronograma da disciplina.
C) A média aritmética da disciplina será: Média = (N1 + N2 + N3) / 3.
Os alunos que não obedecerem aos prazos e datas marcadas antecipadamente para realização das atividades avaliativas e/ou qualquer outra forma de avaliação do desempenho acadêmico e do processo ensino-aprendizagem ficarão como nota 0 (zero), salvo os casos previstos na Resolução n. 043/95 do CEPEX/UFPI. A avaliação final (exame final), quando necessária constará de todo o conteúdo programático. Os critérios que norteiam a aprovação ou reprovação do aluno na disciplina são:
a) média aritmética igual ou maior que 7,0 nas avaliações parciais e frequência igual ou maior que 75%: aprovado;
b) média aritmética igual ou maior que 4,0 e menor que 7,0 e frequência igual ou maior que 75%: submetido a exame final;
c) média aritmética menor que 4,0: reprovado por nota;
d) média aritmética maior que 6,0 (resultante da média aritmética das avaliações parciais e do exame final) e frequência igual ou maior que 75%: aprovado;
e) média aritmética menor que 6,0 (média aritmética das avaliações parciais e do exame final): reprovado;
f) frequência menor que 75 % da carga horária da disciplina: reprovado por falta.
Horário de atendimento: quartas-feiras de 10:00 às 12:00 e sextas-feiras de 14:00 às 16:00
Bibliografia: Bibliografia básica:
LEHNINGER, A. L. Bioquímica. volumes I, II, III, IV. 2 ed. Edgard Blücher, 2002.
STRYER, L. Bioquímica. 4 ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1996.
CHAMPEBELL, M. K. Bioquímica. 3 ed. Edição Universitária, Porto Alegre, Artmed, 2006.
CHAMPE, P. C; FERRIER, D. R; HARVEY, R. A. Bioquímica Ilustrada. 3 ed. Porto Alegre: Artmed, 2006.
DEVLIN, T. M. Manual de Bioquímica com correlações clínicas. São Paulo: Edgard Blücher, 2003.
LEHNINGER, A. L; NELSON, D. L.; COX, M. M. Lehninger: Princípios de Bioquímica. 4 ed. São Paulo: Sarvier, 2006.
Bibliografia complementar:
Artigos, gratuitos e em formato PDF, de periódicos indexados como Química Nova e Journal of Biochemistry Education (Revista do Ensino de Bioquímica).
Artigos, gratuitos e em formato PDF, de periódicos indexados sobre aplicações da bioquímica na Fisioterapia e áreas afins.
Vídeos da Royal Society of Chemistry.
Materiais disponíveis no sistema Moodle.
Cronograma de Aulas

Início

Fim

 Descrição
22/06/2022
22/06/2022
Recepção dos alunos e apresentação da disciplina
24/06/2022
24/06/2022
Introdução à Bioquímica
29/06/2022
01/07/2022
pH e solução tampão ou sistema tamponante
06/07/2022
08/07/2022
Biomoléculas: Aminoácidos
11/07/2022
11/07/2022
afastamento por diagnostico positivo de covid
13/07/2022
29/07/2022
Biomoléculas: Proteínas
03/08/2022
12/08/2022
Biomoléculas: Enzimas
17/08/2022
17/08/2022
Biomoléculas: Vitaminas e Minerais - como cofatores de enzimas e coenzimas
19/08/2022
19/08/2022
1ª Avaliação
24/08/2022
24/08/2022
Biomoléculas: Ácidos nucleicos
24/08/2022
26/08/2022
Biomoléculas: Carboidratos
31/08/2022
02/09/2022
Biomoléculas: Lipídeos
09/09/2022
09/09/2022
Lipídeos e membranas biológicas
14/09/2022
14/09/2022
2ª Avaliação
16/09/2022
16/09/2022
Noções do Metabolismo energético
21/09/2022
23/09/2022
Metabolismo de Biomoléculas: Carboidratos - catabolismo
28/09/2022
28/09/2022
Metabolismo de Biomoléculas: Carboidratos - anabolismo
30/09/2022
05/10/2022
Metabolismo de Biomoléculas: Lipídeos e Proteínas
07/10/2022
07/10/2022
Integração metabólica e ação hormonal. Fotossíntese
14/10/2022
14/10/2022
3ª Avaliação
Avaliações
Data Descrição
19/08/2022 1ª Avaliação
14/09/2022 2ª Avaliação
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aula de 24/06 24/06/2022
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