Bibliografia:
| Bibliografia Básica<br />ANDRADE, N; BRITO, P; JORGE,W. Hotel: planejamento e projeto. 8° Ed. São Paulo: SENAC, 2005.<br />CAMPOS, J; ROSÉS, C; BAUMGARTNER, R. Estudo de Viabilidade para projeto hoteleiro.<br />Campinas, SP: Papirus, 2003.<br /><br /><br /><br /><br />Bibliografia Complementar<br /> ASCANIO, A. Turismo e planejamento hoteleiro: avaliação econômica e ambiental. São Paulo:<br /> Papirus, 2003.<br /> ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DA INDÚSTRIA DE HOTÉIS. Disponível em: www .abih.com.br<br /> LAWSON, F. Hotéis e resorts: planejamento, projeto e reforma. Porto Alegre: Bookman,<br /> 2003.<br /> PETROCCHI, M. Hotelaria: planejamento e gestão. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2007.<br /> PROSERPIO, R. Avanço das redes hoteleiras internacionais no Brasil. São Paulo: Aleph,<br /> 2007.<br /> SWARBROOKE,J; HORNER, S. O comportamento do consumidor no turismo. São Paulo:Aleph,<br />2002. <br /><br /><br /> |