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PPGFIS005 - BASES FISIOLÓGICAS DA NUTRIÇÃO - Turma: 01 (2025.2)

Tópicos Aulas
Apresentação do plano de ensino. Aspectos morfológicos do trato gastrointestinal e glândulas anexas. (13/08/2025 - 13/08/2025)
Apresentação do plano de ensino. Aspectos morfológicos do trato gastrointestinal e glândulas anexas.
Regulação neurohumoral do sistema digestório. (20/08/2025 - 20/08/2025)
Regulação neurohumoral do sistema digestório.
Motilidade gastrointestinal e sua regulação. (27/08/2025 - 27/08/2025)
Motilidade gastrointestinal e sua regulação.
Secreções digestivas: componentes, funções e regulação. Anatomia funcional do figado e do sistema biliar e metabolismo (03/09/2025 - 03/09/2025)
Secreções digestivas: componentes, funções e regulação. Anatomia funcional do figado e do sistema biliar e metabolismo
Determinação de curvas glicêmicas em resposta à ingestão de alimentos com diferentes índices e cargas glicêmicas. (10/09/2025 - 10/09/2025)
Determinação de curvas glicêmicas em resposta à ingestão de alimentos com diferentes índices e cargas glicêmicas.
Processos digestivos e absorção de nutrientes. (17/09/2025 - 17/09/2025)
Processos digestivos e absorção de nutrientes.
Avaliação (24/09/2025 - 24/09/2025)
Absorção intestinal de água e eletrólitos. Integração endócrina do balanço energético e do equilíbrio eletrolítico (01/10/2025 - 01/10/2025)
Absorção intestinal de água e eletrólitos. Integração endócrina do balanço energético e do equilíbrio eletrolítico
Efeitos biológicos de nutrientes e compostos bioativos sobre os diferentes sistemas do organismo humano. (08/10/2025 - 08/10/2025)
Efeitos biológicos de nutrientes e compostos bioativos sobre os diferentes sistemas do organismo humano.
Determinação de atividade antioxidante e de compostos bioativos em alimentos. (22/10/2025 - 22/10/2025)
Determinação de atividade antioxidante e de compostos bioativos em alimentos.
Mecanismos fisiológicos de regulação do comportamento alimentar. (29/10/2025 - 29/10/2025)
Mecanismos fisiológicos de regulação do comportamento alimentar.
Gravidez e função gastrointestinal. (05/11/2025 - 05/11/2025)
Gravidez e função gastrointestinal.
Avaliação (12/11/2025 - 12/11/2025)
Sistema digestório e envelhecimento (19/11/2025 - 19/11/2025)
Sistema digestório e envelhecimento
Microbiota intestinal e saúde. Sistema imunológico associado à mucosa intestinal (26/11/2025 - 26/11/2025)
Microbiota intestinal e saúde. Sistema imunológico associado à mucosa intestinal
Disruptores endócrinos e processo saúde-doença. (03/12/2025 - 03/12/2025)
Disruptores endócrinos e processo saúde-doença.
Avaliação (10/12/2025 - 10/12/2025)
Frequências da Turma
# Matrícula AGO SET OUT NOV DEZ Total
13 20 27 03 10 17 24 01 08 22 29 05 12 19 26 03
1 2025101**** 3 3 3 3 3 3 3 3 3 1 3 3 3 3 3 2 45
2 2025100**** 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
3 2025101**** 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
4 2025100**** 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
5 2025101**** 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
6 2025100**** 0 0 0 0 0 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3
Notas da Turma
# Matrícula Unid. 1 Unid. 2 Unid. 3 Prova Final Resultado Faltas Situação
1 2025100**** 9,8 9,6 9,7 9.7 0 AM
2 2025101**** 9,4 9,5 9,7 9.5 0 AM
3 2025100**** 9,2 9,6 9,7 9.5 0 AM
4 2025101**** 9,4 9,6 9,7 9.6 0 AM
5 2025100**** 9,2 9,6 9,7 9.5 0 AM
6 2025101**** 0,0 0,0 0,0 0.0 0 RN

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Plano de Curso

Nesta página é possível visualizar o plano de curso definido pelo docente para esta turma.

Dados da Disciplina
Ementa: A disciplina tem como objetivo estudar aspectos da fisiologia da nutrição, incluindo um modelo conceitual envolvendo moléculas mensageiras reguladoras da ingestão de alimentos para explicar a dinâmica do circuito neural, com destaque para as vias hipotalâmicas que originam os sinais, e os locais e modos de ações dos sinais periféricos envolvidos na estimulação e inibição do apetite. Aspectos morfológicos do trato gastrointestinal e glândulas anexas. Fisiologia do sistema digestório e diferenças funcionais no ciclo de vida.
Objetivos:
Metodologia de Ensino e Avaliação
Metodologia: A Metodologia privilegiará a participação ativa do aluno, por meio de discussões, aulas dialogadas, aulas práticas, trabalhos em grupos e seminários. O professor terá o papel de problematizar e dinamizar o diálogo, promovendo a sistematização do conhecimento.
Procedimentos de Avaliação da Aprendizagem: A avaliação da aprendizagem será efetuada por meio de uma nota de avaliação formativa considerando atividades realizadas nas aulas, bem como por duas notas de avaliação somativa baseada na apresentação de seminários, trabalhos e testes. A avaliação formativa corresponderá a uma nota de 0 a 10, em que serão consideradas as notas resultantes do acompanhamento do desempenho do aluno nas atividades teóricas e práticas da disciplina, e da assiduidade e pontualidade nos trabalhos realizados nas aulas. A nota final corresponderá à média das notas obtidas nas avaliações. O aluno será aprovado se obtiver nota igual ou superior a 70,0 nas avaliações.
Horário de atendimento: Terças e quintas de 14 às 18 h
Bibliografia: AIRES, Margarida de M. Fisiologia, 5ª edição. [Digite o Local da Editora]: Grupo GEN, 2018. <br />BARRET, K. E. Fisiologia gastrintestinal. 2. ed. Porto Alegre: AMGH, 2014.<br />CINGOLANI, H.E.; HOUSSAY, A. B. et al. Fisiologia Humana de Houssay. 7. ed. Porto Alegre: Artmed, 2004.<br />COMINETTI, C.; COZZOLINO, S. M. F. Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição: nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença. 2. ed. Barueri: Manole, 2020. <br />COSTANZO, Linda S. Costanzo Fisiologia. Rio de Janeiro: Grupo GEN, 2024. <br />CURI, Rui; PROCOPIO, Joaquim. Fisiologia Básica, 2 ed. Rio de Janeiro: Grupo GEN, 2017. <br />EATON, Douglas C.; POOLER, John P. Fisiologia renal de Vander. Rio de Janeiro. Grupo A, 2016. <br />HALL, John E.; HALL, Michael E. Guyton & Hall - Tratado de Fisiologia Médica. Rio de Janeiro: Grupo GEN, 2021. <br />KOEPPEN, B. M.; STANTON, B. A. Berne e Levy Fisiologia. 8. ed. Rio de Janeiro: GEN Guanabara Koogan, 2025. <br />MOLINA, P. E. Fisiologia Endócrina. 5. Ed. Porto Alegre: AMGH, 2021.<br />SILVERTHORN, D. U. Fisiologia humana. 7. ed. Porto Alegre: ArtMed, 2017.<br />WIDMAIER, Eric P.; RAFF, Hershel; STRANG, Kevin T. Vander Fisiologia Humana: Os Mecanismos das Funções Corporais. 16. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2024. <br />
Cronograma de Aulas

Início

Fim

Descrição
13/08/2025
13/08/2025
Apresentação do plano de ensino. Aspectos morfológicos do trato gastrointestinal e glândulas anexas.
20/08/2025
20/08/2025
Regulação neurohumoral do sistema digestório.
27/08/2025
27/08/2025
Motilidade gastrointestinal e sua regulação.
03/09/2025
03/09/2025
Secreções digestivas: componentes, funções e regulação. Anatomia funcional do figado e do sistema biliar e metabolismo
10/09/2025
10/09/2025
Determinação de curvas glicêmicas em resposta à ingestão de alimentos com diferentes índices e cargas glicêmicas.
17/09/2025
17/09/2025
Processos digestivos e absorção de nutrientes.
24/09/2025
24/09/2025
Avaliação
01/10/2025
01/10/2025
Absorção intestinal de água e eletrólitos. Integração endócrina do balanço energético e do equilíbrio eletrolítico
08/10/2025
08/10/2025
Efeitos biológicos de nutrientes e compostos bioativos sobre os diferentes sistemas do organismo humano.
22/10/2025
22/10/2025
Determinação de atividade antioxidante e de compostos bioativos em alimentos.
29/10/2025
29/10/2025
Mecanismos fisiológicos de regulação do comportamento alimentar.
05/11/2025
05/11/2025
Gravidez e função gastrointestinal.
12/11/2025
12/11/2025
Avaliação
19/11/2025
19/11/2025
Sistema digestório e envelhecimento
26/11/2025
26/11/2025
Microbiota intestinal e saúde. Sistema imunológico associado à mucosa intestinal
03/12/2025
03/12/2025
Disruptores endócrinos e processo saúde-doença.
10/12/2025
10/12/2025
Avaliação
Avaliações
Data Descrição
24/09/2025 1ª Avaliação
12/11/2025 2ª Avaliação
10/12/2025 3ª Avaliação
: Referência consta na biblioteca
Referências Básicas
Tipo de material Descrição
Referências Complementares
Tipo de material Descrição
Notícias da Turma
: Visualizar

Título

Data
Solicitação de participação em grupo de WhatsApp 07/09/2025
INFORMAÇÃO SOBRE INÍCIO DE ATIVIDADES DA DISCIPLINA 26/08/2025

SIGAA | Superintendência de Tecnologia da Informação - STI/UFPI - (86) 3215-1124 | sigjb04.ufpi.br.instancia1 vSIGAA_3.12.1588 01/04/2026 03:22