Banca de QUALIFICAÇÃO: MARIA DA CONCEIÇÃO DOS SANTOS FILHA

Uma banca de QUALIFICAÇÃO de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: MARIA DA CONCEIÇÃO DOS SANTOS FILHA
DATA: 14/07/2026
HORA: 09:00
LOCAL: Link da videochamada: https://meet.google.com/fou-dkip-jpb
TÍTULO: PROTEASES DE Pereskia aculeata E EXÚVIAS DE Tenebrio molitor COMO SUPLEMENTOS ENZIMÁTICOS SUSTENTÁVEIS PARA OTIMIZAÇÃO DA DIGESTÃO PROTEICA E DO DESEMPENHO PRODUTIVO DE Tenebrio molito
PALAVRAS-CHAVES: Exúvias, Ora-pro-nóbis, Digestão proteica, Entomocultura, bioconversão, insetos comestíveis.
PÁGINAS: 59
GRANDE ÁREA: Ciências Agrárias
ÁREA: Agronomia
RESUMO:

Tenebrio molitor Linnaeus, 1758 (Coleoptera: Tenebrionidae) destaca-se como uma das principais espécies utilizadas na produção sustentável de proteína devido à elevada eficiência de conversão alimentar, rápido crescimento larval e capacidade de utilizar resíduos agroindustriais como substrato. Entretanto, limitações relacionadas à digestibilidade de dietas vegetais e ao aproveitamento nutricional ainda representam desafios para a otimização produtiva da espécie. Nesse contexto, a suplementação enzimática surge como uma estratégia promissora para melhorar a digestão e o desempenho zootécnico em sistemas de entomocultura. O presente projeto tem como objetivo avaliar o efeito da suplementação da dieta de T. molitor com proteases obtidas de Pereskia aculeata e de exúvias do próprio inseto sobre a digestibilidade proteica, crescimento larval e produção de biomassa. A hipótese central é que essas fontes enzimáticas atuem de forma complementar ao sistema digestivo endógeno, aumentando a assimilação de nutrientes e a eficiência alimentar das larvas. A pesquisa será conduzida por meio de uma abordagem integrada envolvendo bioensaios in vivo e in vitro. Inicialmente, serão obtidos e caracterizados extratos proteolíticos das folhas de P. aculeata e das exúvias de T. molitor, com determinação da atividade proteásica utilizando azocaseína como substrato. Posteriormente, os extratos serão incorporados em dietas experimentais padronizadas. Nos ensaios in vivo, serão avaliados parâmetros zootécnicos das larvas, incluindo ganho de peso, conversão alimentar, sobrevivência, tempo de desenvolvimento e atividade enzimática intestinal. Já nos ensaios in vitro, serão analisados o grau de hidrólise proteica, nitrogênio solúvel, velocidade inicial de hidrólise e perfil cinético das reações sob diferentes condições de pH e temperatura. Espera-se que a suplementação enzimática promova maior eficiência digestiva, melhor desempenho produtivo e aumento da biomassa larval, especialmente em dietas contendo resíduos agroindustriais e proteínas vegetais de menor digestibilidade. Além disso, o estudo poderá demonstrar o potencial biotecnológico da P. aculeata e das exúvias de T. molitor como fontes sustentáveis de enzimas digestivas, contribuindo para o desenvolvimento de estratégias inovadoras e de baixo custo aplicadas à entomocultura. Dessa forma, o projeto busca integrar bioeconomia, aproveitamento de resíduos e produção sustentável de proteína, fortalecendo o uso de insetos como alternativa viável para sistemas alimentares mais eficientes e ambientalmente sustentáveis.

MEMBROS DA BANCA:
Externo ao Programa - 2571806 - ALISSON FRANCO TORRES DA SILVA
Externo ao Programa - 1340260 - JOSE JOAQUIM LOPES NETO
Presidente - 1494669 - LUCIANA BARBOZA SILVA
Externo ao Programa - 3497055 - MARIA CAROLINA FARIAS E SILVA
Externo ao Programa - 3271308 - THIAGO PAJEU NASCIMENTO