Banca de DEFESA: NAIRA SOARES E SILVA

Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: NAIRA SOARES E SILVA
DATA: 25/08/2023
HORA: 09:00
LOCAL: Auditório da Pós-graduação
TÍTULO: AVALIAÇÃO DA ADSORÇÃO DE AFLATOXINA B1 PELA PAREDE CELULAR DA CEPA A8L3 DE Saccharomyces cerevisiae IN VITRO
PALAVRAS-CHAVES: CLAE, Oreochromis niloticus, levedura probiótica, mananoligossacarideos (MOS), β-glucanas
PÁGINAS: 30
GRANDE ÁREA: Ciências Agrárias
ÁREA: Zootecnia
SUBÁREA: Nutrição e Alimentação Animal
ESPECIALIDADE: Avaliação de Alimentos para Animais
RESUMO:

Esse estudo teve como objetivo testar a capacidade da parede celular da Saccharomyces cerevisiae A8L3 de adsorver aflatoxina B₁ in vitro. A cepa pertence à coleção de micro-organismos do Laboratório de Controle Microbiológico do NUEPPA/CCA/UFPI. No laboratório foram realizadas as seguintes etapas: a) Teste de viabilidade in vitro da cepa A8L3 de S. cerevisiae às condições similares ao trato gastrointestinais da Oreochromis sp, nos pH 2,0 e 7,0; b) Teste de adsorção de aflatoxina B₁ pela cepa A8L3 de S. cerevisiae in vitro nas concentrações 0,0; 25,0; 50,0 e 75,0 ng/ mL de AFB₁; c) Obtenção de biomassa da cepa e extração da parede celular para avaliação da capacidade da S. cerevisiae A8L3 para adsorver aflatoxina B₁ nas concentrações de 0,0; 25,0; 50,0 e 75,0 ng/mL de AFB₁. O experimento foi realizado em delineamento inteiramente casualizado (DIC) onde o teste de viabilidade ás condições gastrointestinais o esquema fatorial é 3 x 4 (três tipos de pH em quatro tempos distintos), e no teste de adsorção o esquema fatorial  é de 2 x 4 (dois fatores e quatro concentrações diferentes de aflatoxina). Os resultados mostraram que a cepa A8L3 consegue sobreviver e multiplicar-se as condições similares ao sistema gastrointestinal de Oreochromis sp a cepa Saccharomyces cerevisiae A8L3 tem potencial de adsorção de aflatoxina B1, já sua parede celular tem uma melhor adsorção de aflatoxina B1 (P<0,05) comparada a célula inteira, principalmente na concentração de 25,0 ng/mL, adsorvendo 64,5% da AFB1 e a cepa inteira adsorvendo 38,7% na mesma concentração.

MEMBROS DA BANCA:
Presidente - 423411 - MARIA CHRISTINA SANCHES MURATORI
Externo ao Programa - 2159669 - RAIZZA EVELINE ESCÓRCIO PINHEIRO
Externo à Instituição - RODRIGO MACIEL CALVET - IFMA