O objetivo deste estudo foi avaliar a assistência em saúde voltada para os usuários com
sobrepeso e obesidade na Atenção Primária à Saúde no Piauí. A pesquisa fez parte do
“Programa de enfrentamento e controle da obesidade, no âmbito da Atenção Básica do SUS
no Piauí”. Os dados foram obtidos por meio de questionários eletrônicos autoaplicáveis
elaborados pelos Ministério da Saúde e destinados a profissionais de saúde e gestores
municipais da Atenção Primária à Saúde entre os meses de março e setembro de 2021. O
processo de trabalho de UBSs do Piauí na assistência aos usuários com sobrepeso e obesidade
foi categorizado em satisfatório e insuficiente de acordo com o número de ações realizadas
pela unidade. A caracterização da gestão municipal foi realizada por meio de dois grupos de
duas variáveis: Organização do serviço e Financiamento das ações de Alimentação e Nutrição.
Já a adesão a orientações individuais e atividades em grupo de Alimentação e Nutrição foi
categorizada em alta, parcial e baixa. Para testar as associações, foi aplicado o teste de
Qui-Quadrado de Pearson. A magnitude das associações entre a variável de desfecho e
independentes foi medida pelo Odds Ratio (OR) e seus respectivos IC95%, utilizando o
modelo de regressão. O estudo evidenciou baixo percentual de processo de trabalho
satisfatório relacionado ao cuidado de indivíduos com sobrepeso e obesidade nas UBSs.
Observou-se maior chance de haver processo de trabalho satisfatório quando as atividades de
organização do serviço avaliadas estão presentes, sendo elas a presença do NASF-AB na
assistência aos usuários com sobrepeso e obesidade, mapeamento do território, educação
permanente e processos coletivos de avaliação do trabalho e dos resultados alcançados. Foi
evidenciado baixo repasse financeiro federal, estadual e municipal destinado às ações de
Alimentação e Nutrição, no entanto, não foi observada associação entre o financiamento
dessas ações e a qualidade do processo de trabalho. Observou-se ainda que os adolescentes
apresentaram menor adesão às orientações individuais e atividades em grupo, enquanto o
grupo de mulheres adultas demonstrou o maior percentual de alta adesão. Por fim,
observou-se que, quando o processo de trabalho da UBS é satisfatório, há maior chance de
alta adesão às orientações alimentares individuais por usuários adultos e idosos, de ambos os
sexos. Os resultados do presente estudo sugerem a necessidade de aprimoramento do processo
de trabalho no cuidado aos usuários com excesso de peso no Piauí, bem como a necessidade
de maior investimento voltado para a área de Alimentação e Nutrição nos municípios.