Banca de DEFESA: LARISSA LAYANA CARDOSO DE SOUSA

Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: LARISSA LAYANA CARDOSO DE SOUSA
DATA: 29/05/2023
HORA: 09:30
LOCAL: Auditório do Departamento de Nutrição - Professora Francisca Elima Cavalcante Luz
TÍTULO: Perfil de selênio e sua relação com parâmetros de avaliação de sarcopenia em mulheres com câncer de mama
PALAVRAS-CHAVES: Neoplasias da mama; Selênio; Força muscular; Músculo esquelético
PÁGINAS: 99
GRANDE ÁREA: Ciências Agrárias
ÁREA: Ciência e Tecnologia de Alimentos
SUBÁREA: Ciência de Alimentos
RESUMO:

INTRODUÇÃO: A deficiência de selênio contribui para ocorrência da sarcopenia, que está
associada à pior prognóstico em pacientes com câncer de mama. Portanto, o objetivo do estudo foi
investigar a relação entre o perfil de selênio com parâmetros de avaliação de sarcopenia em mulheres
com câncer de mama. METODOLOGIA: Estudo transversal realizado com 40 mulheres com
câncer de mama e 40 mulheres sem câncer. Foi determinado o peso corporal, estatura, circunferência
da cintura e o índice de massa corporal. A avaliação do consumo alimentar foi realizada por meio
de dois recordatórios de 24h, utilizando programa Nutwin, versão 1.5. Os parâmetros bioquímicos
do selênio foram determinados segundo método de espectrometria de emissão óptica. O risco de
sarcopenia foi avaliado utilizando o Escore SARC-CalF e para o diagnóstico da sarcopenia foram
avaliados o índice de músculo esquelético e a força de preensão palmar. Os dados foram organizados
em planilhas do Excel e exportados para o programa SPSS for Windows®, versão 25.0, para análise
estatística. RESULTADOS: O grupo com câncer apresentou consumo significativamente inferior
de energia, carboidrato, lipídio e selênio, quando comparado ao grupo sem câncer. As mulheres com
câncer apresentaram parâmetros bioquímicos de selênio abaixo do valor de referência, com
concentrações eritrocitárias significativamente inferiores. Nenhuma participante teve diagnóstico de
sarcopenia, todavia a baixa força muscular e baixo índice de músculo esquelético foram
identificados nessas participantes. CONCLUSÃO: Apesar das mulheres com câncer de mama
terem apresentado concentrações plasmáticas reduzidas e concentrações eritrocitárias
significativamente inferiores em relação as mulheres sem câncer de mama, não foi constatada
relação entre tais parâmetros e os parâmetros de avaliação de sarcopenia.

MEMBROS DA BANCA:
Presidente - 423582 - BETANIA DE JESUS E SILVA DE ALMENDRA FREITAS
Interno - 1167710 - MARIA DO CARMO DE CARVALHO E MARTINS
Externo ao Programa - 1952348 - GILMARA PÉRES RODRIGUES
Externo ao Programa - 1421291 - POLIANA CRISTINA DE ALMEIDA FONSECA