O objetivo com esta pesquisa foi descrever a curva de crescimento de galinhas Canela-Preta, machos e fêmeas, levando em consideração as diferentes colorações de plumagem presentes na raça, criadas em diferentes sistemas de criação. Foram utilizadas 204 aves Canela-Preta, machos e fêmeas, oriundos da aquisição de pintainhos de um dia. As aves foram criadas em dois sistemas diferentes (confinado e semiconfinado), com 102 animais em cada sistema, sendo instalados sem separação por sexo. Para a determinação das curvas de crescimento das aves, os dados pesos e idade foram coletados com a separação por plumagens, sistemas de criação e sexo. A curva de crescimento foi estimada a partir do modelo não linear de Richards, que possui quatro parâmetros para descrever o crescimento. Para comparar as curvas dos diferentes grupos (Plumagens, sistemas de criação e sexo) foi empregado o teste de igualdade de parâmetros e identidade de modelos não lineares, com auxílio do teste da razão de verossimilhança. O padrão de crescimento das aves mudou significativamente (P<0,05) em função do sexo, da coloração da plumagem e sistema de criação. As taxas de crescimentos estimadas para as diferentes plumagens sugerem que estratégias de seleção dentro da raça podem levar ao melhor aproveitamento das diferenças de padrão de crescimento de modo a contribuir para a maior eficiência produtiva da galinha. O sistema de semiconfinamento foi o mais adequado para criação das galinhas Canela-Preta, pois permitem que essas aves exerçam suas características de comportamento caipira, que condizem com a sua genética, sem apresentar prejuízos no crescimento das aves, indicando que a criação em sistemas tradicionais, a galinha Canela-Preta consegue atender as exigências do nicho de mercado de carne caipira.