Aqui, estudamos as propriedades ópticas não lineares de nanoestruturas metálicas de Ag e bimetálicas Ag-Au na forma core-shell, na região do infravermelho com pulso ultracurtos, obtidas pelo método de redução química. Observamos bandas de ressonância de plasmon superficial por espectroscopia de UV-Vis características para estas nanoestruturas metálicas. A morfologia das amostras indica o formato esférico e certa uniformidade, observados através da Microscopia Eletrônica de Varredura. As propriedades ópticas não lineares das nanoestruturas foram obtidas pela técnica de varredura Z, com laser em 1040 nm (375 fs), para diversas intensidades. Observamos efeitos de absorção saturada e saturada reversa em função da intensidade de excitação, para as nanoesferas de prata e para as amostras bimetálicas a competição é mais intensa. Os efeitos da refração não linear das nanopartículas apresentam um valor negativo para ambas nanoestruturas. Isso mostra que essas nanopartículas bimetálicas têm grande potencial para aplicação em fotônica especialmente em aplicações nas quais a sintonia das propriedades ópticas não lineares é um fator determinante.