A galinha-d’angola (Numida meleagris), também conhecida como capote, apresenta potencial produtivo, nutricional e socioeconômico para diversificação da avicultura no Brasil, especialmente em sistemas de produção de baixo custo e adaptados às condições tropicais. Apesar disso, sua cadeia produtiva permanece pouco explorada e carece de informações científicas que subsidiem avanços em manejo, nutrição e melhoramento genético. Assim, o presente trabalho teve como objetivo geral avaliar o crescimento, o desempenho zootécnico e os efeitos nutricionais da galinha-d’angola em condições tropicais, utilizando abordagens estatísticas e experimentais. Inicialmente, foram estudados modelos não lineares (Brody, Gompertz, Logístico II, Richards e Von Bertalanffy) e modelos mistos aplicados à curva de crescimento, identificando-se o modelo de Gompertz como o mais adequado para descrever o desenvolvimento da espécie. Na sequência, foi realizada a caracterização fenotípica de machos e fêmeas, por meio da modelagem do crescimento e da determinação de parâmetros biológicos, revelando diferenças significativas entre os sexos quanto ao peso assintótico e à taxa de crescimento. Por fim, avaliou-se o efeito do balanceamento proteico na dieta sobre o desempenho produtivo, rendimento de carcaça, qualidade da carne e viabilidade econômica, demonstrando que dietas formuladas com base no conceito de proteína ideal permitem reduzir os níveis de proteína bruta sem comprometer os índices zootécnicos. Os resultados obtidos confirmam que a modelagem matemática, aliada à caracterização produtiva e a estratégias nutricionais adequadas, constitui ferramenta essencial para otimizar o manejo da galinha-d’angola, contribuindo para sua inserção mais consistente na avicultura tropical brasileira, além disso a dieta com proteína balanceada, mantendo a exigência de proteína bruta favorece o desempenho produtivo dos machos, embora com maior custo, enquanto a dieta balanceada, com Redução da exigência proteína bruta apresenta melhor rentabilidade. Assim, a escolha da dieta deve equilibrar desempenho e custo, conforme os objetivos do sistema de criação.